Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP CHURROS DAN MOZZARELLA CHEESE STICK YANG BIKIN KETAGIHAN

Posting Komentar
Churros adalah salah satu cemilan tradisional yang berasal dari Negara Spanyol dan dikenal juga sebagai donat spanyol. Bahan dasar pembuatan churros adalah tepung terigu dan margarin yang kemudian digoreng dan ditaburi dengan gula pasir dan kayu manis, sehingga tercipta cita rasa yang renyah diluar dan lembut di dalam, dengan aroma yang wangi dari kayu manis.

Untuk melengkapinya, kami bagikan juga resep mozzarella cheese stick dengan cita rasa asin dan gurih dari keju mozzarella. Kedua camilan ini sangat cocok disajikan bersama kopi atau teh di saat santai berkumpul bersama keluarga atau teman.

Sumber foto : thethingswellmake.com

CHURROS

Bahan-Bahan :
  • 140 gram tepung terigu protein sedang
  • 35 gram gula pasir
  • 80 gram margarin 
  • 2 butir telur ayam
  • ½ sdt pasta vanila
  • 250 ml air
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula pasir & bubuk kayu manis secukupnya (untuk taburan)
  • Selai coklat secukupnya (untuk cocolan)
Cara Membuat : 
  1. Siapkan panci, nyalakan kompor dengan api sedang, tuangkan air, masukkan margarin, gula pasir, pasta vanila, aduk sampai margarin meleleh dan gula pasir larut. Masak sampai mendidih.
  2. Setelah mendidih, campurkan tepung terigu protein sedang, aduk terus sampai adonan menggumpal dan kalis. Pindahkan adonan ke mangkuk.
  3. Biarkan adonan mendingin atau sekitar 15-30 menit.
  4. Setelah adonan turun suhunya, masukkan 1 butir telur, aduk sampai merata. Lalu masukan lagi 1 butir telur, aduk terus sampai tercampur sempurna dan teksturnya halus.
  5. Kemudian masukkan adonan ke dalam piping bag yang telah diberi spuit. 
  6. Panaskan minyak di api sedang, goreng adonan sampai terendam dan jangan lupa dibolak balik, supaya garing merata. Lakukan berulang sampai adonan habis.
  7. Setelah matang merata dan berwarna kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
  8. Siapkan bahan taburannya, campurkan gula pasir & bubuk kayu manis. Gulingkan churros selagi hangat sampai terbalur di semua permukaannya. 
  9. Susun churros di atas piring saji, dapat juga dihidangkan bersama cocolan selai coklat.
BACA JUGA :

Sumber foto : shopee.co.id

MOZZARELLA CHEESE STICK

Bahan-Bahan :
  • 10 sdm tepung terigu 
  • 200 gram keju mozzarella
  • 22 sdm susu cair
  • 1 sdm bubuk perasa keju
  • Tepung panir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Saus sambal
  • Mayonaise
Cara Membuat : 
  1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bubuk perasa keju dan susu cair, aduk sampai tercampur rata dan membentuk adonan basah.
  2. Potong keju mozzarella menjadi 7 bagian, celupkan ke adonan basah, lalu balurkan ke tepung panir. Lakukan dua kali sambil ditekan-tekan agar tepung panirnya menempel sempurna pada keju.
  3. Ulangi sampai semua keju habis dan simpan ke dalam lemari pendingin selama 1 jam. 
  4. Setelah 1 jam, siapkan wajan berisi minyak, goreng keju mozzarella sampai terendam dan dibolak balik, supaya matang merata. 
  5. Setelah matang dan berwarna kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
  6. Sajikan mozzarella cheese stick, bersama saus sambal dan mayonaise. Nikmati selagi hangat.

Posting Komentar untuk "RESEP CHURROS DAN MOZZARELLA CHEESE STICK YANG BIKIN KETAGIHAN"

Posting Komentar