RESEP MARTABAK TELUR DAN BOLEN ROTI TAWAR YANG BIKIN NAGIH

Roti tawar adalah salah satu jenis roti yang terbuat dari tepung terigu yang biasanya dijual dalam bentuk kotak segi empat tanpa isian dan telah dipotong-potong menjadi beberapa lembar. Pada saat menikmati roti tawar biasanya disajikan dengan beberapa isian seperti selai, mesies, abon, sosis, telur ceplok dan lainnya. Bahkan ada yang cukup dengan cara dipanggang dan diolesi margarin saja.

Kita juga dapat mengkreasikan roti tawar menjadi berbagai macam olahan yang mempunyai cita rasa gurih ataupun manis. Di bawah ini, kami bagikan 2 resep olahan roti tawar yang dapat Anda praktekkan sendiri di rumah. 

Sumber foto : youtube.devinahermawan.com

MARTABAK TELUR ROTI TAWAR

Bahan Martabak :

• 8 lembar roti tawar kupas
• 200 gram daging giling
• 3 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• ⅓ buah bawang bombay (cincang kasar)
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kari bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• ¾ sdt garam
• ¼ sdt merica
• Minyak goreng secukupnya
• Acar timun
• Saus kecap

Bahan Saus Kecap :

• 100 gram gula aren
• 10 gram asam jawa
• 1 tomat merah (potong dadu)
• 6 siung bawang merah (haluskan)
• 4 siung bawang putih (haluskan)
• ½ buah bawang bombay (iris tipis)
• 10 cabe rawit (iris kecil)
• 2 sdm kecap manis
• 1½ sdt garam
• 1 liter air putih

Cara Membuat : 

1. Untuk membuat saus martabak, siapkan panci, didihkan 1 liter air, masukkan bawah merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, gula aren, asam jawa, garam dan kecap manis, aduk dan masak hingga gula aren dan asam jawa larut. Koreksi rasa.
2. Setelah mendidih, matikan api dan saring agar tidak ada kotoran yang tertinggal. Dinginkan.
3. Siapkan mangkuk, masukkan bawang bombay, tomat, cabe rawit dan tuangkan saus kecapnya.
4. Untuk membuat isian daging, siapkan mangkuk, masukkan daging giling, daun bawang, bawang bombay, gula pasir, kari bubuk, kaldu ayam, garam, merica dan telur, aduk rata sampai semua bahan dan bumbu menyatu dan tercampur rata. Sisihkan.
5. Ambil roti tawar, beri adonan daging, ratakan, lalu tutup dengan roti tawar lagi. Potong roti menjadi dua bagian. Lakukan hingga semua roti tawar dan adonan daging habis.
6. Setelah itu, panaskan wajan, goreng roti dalam minyak panas dengan api sedang kecil. Setelah satu sisi berwarna kecoklatan, balik roti dan goreng lagi sampai kedua sisi matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Kemudian panaskan oven, panggang roti di suhu 160°C selama 5 menit.
8. Sajikan Martabak telur roti tawar dengan acar dan sausnya yang asam, manis, pedas.

BACA JUGA :

• RESEP SANDWICH KEKINIAN UNTUK MENU SARAPAN PAGI

• RESEP MASAKAN UNTUK ANAK KOS YANG MURAH MERIAH

Sumber foto : youtube.tripujis.com

BOLEN ROTI TAWAR

Bahan - Bahan :

• 15 lembar roti tawar kupas
• 8 pisang raja matang (ukuran sedang)
• 2 sdm margarin 
• 1 butir telur ayam (untuk olesan roti) 
• 1 kuning telur ayam (untuk olesan atas roti) 
• Selai coklat secukupnya
• Mesies coklat secukupnya
• Keju parut secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, kupas pisang dan potong menjadi dua bagian. Sisihkan.Kemudian, siapkan teflon, masukkan margarin, masak hingga meleleh. 
2. Lalu goreng pisang dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Setelah itu, kocok lepas 1 butir telur, lalu ambil roti tawar, gilas roti dengan rolling pin hingga pipih. 
4. Oles pinggir-pinggir roti tawar dengan kocokan telur, letakan pisang di tengah roti, beri selai coklat lalu lipat seperti amplop, oles dengan kocokan telur supaya menempel rapi.
5. Kemudian letakkan di loyang yang telah diberi alas kertas roti. Oles permukaan roti dengan kuning telur, lalu taburkan keju parut dan mesies coklat. Lakukan berulang hingga roti tawar dan pisang habis.
6. Panaskan oven selama 15 menit, masukkan loyang, panggang dengan suhu 180°C dengan api atas bawah selama 15 menit. 
7. Setelah bolen berwarna kuning kecoklatan, keluarkan loyang dari oven.
8. Bolen roti tawar dapat dinikmati dalam keadaan hangat ataupun dingin.

Berbagi :