RESEP MILLE CREPE YANG LEMBUT DAN MOIST

Bagi pecinta makanan manis, pasti sudah tidak asing lagi dengan Mille Crepe. Dessert yang berasal dari Prancis ini terbuat dari lapisan-lapisan crepe tipis yang diolesi whip cream dengan berbagai varian rasa seperti keju, coklat, matcha, strawberry, mocha dan tiramisu.

Cara membuat Milles Crepes ini pun sangat simpel dan cepat karena tidak perlu oven untuk memanggang, hanya cukup dengan menggunakan teflon anti lengket. Bahan- bahannya pun sangat sederhana dan mudah didapat di pasaran.

Anda dapat membuat sendiri Mille Crepes untuk disajikan di acara-acara spesial keluarga. Berikut kami bagikan dua resep cake yang sangat enak dan mudah cara membuatnya.

Sumber foto : qraved.com

MILLE CREPE COKLAT

Bahan-Bahan :

• 150 gram tepung terigu
• 40 gram gula pasir
• 40 gram margarin cair
• 450 ml susu cair
• 3 butir telur ayam
• 2 sdm coklat bubuk
• Garam secukupnya
• Vanili cair secukupnya
• Dark coklat parut secukupnya (untuk topping)

Bahan Whip Cream :

• 200 gram whip cream bubuk
• 400 ml susu cair dingin (dari kulkas)
• Glaze coklat secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wadah, pecahkan 3 butir telur, masukkan gula pasir, garam dan vanili cair, aduk dengan whisk sampai gula pasir dan garam larut.
2. Setelah gula pasir dan garam larut, masukkan coklat bubuk dan tepung terigu (sambil disaring) agar tidak menggumpal, aduk sampai tercampur rata.
3. Kemudian campurkan margarin cair, aduk kembali. Lalu tuang susu cair secara bertahap sambil diwhisk secara merata.
4. Kemudian saring adonan crepe agar tidak ada yang menggumpal.
5. Panaskan teflon, tuangkan sedikit adonan, goyangkan teflon hingga adonan crepe rata. Setelah adonan matang dan tidak lengket lagi di teflon, angkat dan sisihkan.
6. Lakukan berulang hingga adonan crepe habis. Diamkan sampai dingin
7. Untuk membuat whip cream, siapkan wadah, masukkan whip cream bubuk lalu tuangkan susu cair dingin. Mixer sampai mengental dan membentuk cream.
8. Kemudian tambahkan glaze coklat, mixer lagi hingga tercampur rata.
9. Siap alat putar kue, letakan kulit crepe lalu oles dengan whip cream secara merata. Lalu tumpuk lagi dengan kulit crepe dan oles dengan whip cream. Lakukan terus sampai kulit crepe habis.
10. Setelah kulit crepe habis, whip cream yang tersisa dapat dioleskan lagi ke seluruh permukaan kue, lalu taburkan dark coklat parut. Simpan dalam lemari pendingin.
11. Mille Crepe akan semakin enak jika dinikmati dalam keadaan dingin.

BACA JUGA :

• RESEP ICHIGO DAIFUKU, MOCHI STRAWBERRY ALA JEPANG

• RESEP MASAKAN KOREA YANG SIMPEL DAN ENAK

CHEESECUIT

Bahan-Bahan :

• 160 gram keju cheddar parut
• 150 gram whip cream bubuk & 250 ml air es 
• 125 ml susu cair full cream 
• 50 ml susu kental manis
• 1 bungkus yoghurt squeeze 
• Biskuit berbentuk kotak secukupnya
• Susu cair untuk merendam (diamkan semalaman di kulkas)
• Remahan Oreo & coklat parut (untuk topping)

Cara Membuat : 

1. Siapkan blender, masukkan keju cheddar parut, susu cair full cream dan susu kental manis, blender sampai halus dan creamy. Sisihkan.
2. Untuk membuat whip cream, kita siapkan mangkuk, masukkan whip cream bubuk lalu tuangkan air es. Mixer secara perlahan dan secara bertahap naikin speednya. Mizer terus sampai whip cream mengental, creamy dan kaku.
3. Setelah itu, campurkan dengan keju dan susu yang telah diblender tadi dan ditambahkan dengan yoghurt squeeze. Aduk secara perlahan sampai semua bahan tercampur rata. Lalu masukkan ke dalam piping bag
4. Ambil biskuit, celup ke dalam susu sampai biskuit terendam, lalu susun di dalam loyang yang sudah dialasi kertas baking.
5. Kemudian beri whip cream, ratakan dengan spatula. Buat lapisan berikutnya dengan biskuit yang telah direndam susu, beri whip cream lagi. Ulangi terus hingga biskuit dan whip cream habis.
6. Setelah selesai, taburkan remahan oreo dan coklat parut untuk toppingnya. Tutup loyang menggunakan plastik wrapping. 
7. Simpan di lemari pendingin selama 3 jam atau semalaman.
8. Cheesecuit sangat nikmat jika dimakan dalam keadaan dingin karena terasa sangat lembut, creamy dan kriuk dari biskuitnya.

Berbagi :