RESEP MISOA GORENG YANG RENYAH DILUAR DAN LEMBUT DI DALAM
Misoa adalah sejenis mie halus berwarna putih yang terbuat dari tepung terigu dan biasanya dijual dalam bentuk kering. Kandungan karbohidrat dan vitamin B dalam misoa merupakan sumber energi yang penting bagi tubuh manusia dan juga dapat menunjang fungsi sistem saraf dan otak.
Karena teksturnya yang lembut, misoa juga menjadi makanan favorit bagi balita, anak-anak, dan orang lanjut usia. Selain dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan berkuah, misoa juga dapat dikreasikan menjadi beberapa cemilan yang enak dan juga sehat.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, Anda dapat mencoba sendiri resep misoa goreng dan misoa ayam kecap ini di rumah. Selamat mencoba…!!
Sumber foto : youtube.devinahermawan.com
MISOA GORENG
Bahan - Bahan :
- 150 gram dada ayam suwir
- 200 gram misoa
- 3 butir telur ayam, kocok lepas (untuk baluran)
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- 7 siung bawang merah (haluskan)
- 1 buah wortel (iris tipis)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 1 batang seledri (iris tipis)
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdm kaldu bubuk
- ½ sdm garam
- 1 sdt lada putih utuh
- 1,2 liter air putih
- Tepung terigu protein sedang secukupnya (untuk baluran)
- Minyak goreng secukupnya
- Sosis kanzler cocktail (potong menyilang).
- Cabai rawit hijau
Cara Membuat :
- Siapkan chopper, masukkan bawang merah, bawang putih, lada putih utuh dan beri sedikit minyak, chopper sampai halus.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan daun bawang, seledri, ayam suwir dan wortel, tumis sebentar.
- Kemudian tambahkan saus tiram, air putih dan misoa, lalu beri gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Masak misoa sampai matang dan airnya susut atau mengental.
- Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti, masukkan misoa yang telah matang, ratakan.
- Kemudian susun sosis di atasnya, diamkan sampai misoanya dingin dan set selama 30-60 menit, lalu tutup dengan plastik wrapping.
- Setelah itu, potong-potong misua sesuai selera, balur di tepung terigu dan celupkan di kocokan telur, lalu goreng misoa di minyak panas.
- Jangan lupa dibolak balik supaya matangnya merata. Setelah misoa berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Susun misoa goreng di piring saji. Nikmati selagi hangat bersama cabai rawit.
BACA JUGA :
Sumber foto : youtube.devinahermawan.com
MISOA AYAM KECAP
Bahan - Bahan
- 4 porsi misoa
- 7 siung bawang putih (cincang kasar)
- 8 siung bawang merah (iris tipis)
- 2 batang daun bawang
- 2 sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
- 4 cm jahe
- 75 ml minyak
- 200 ml air putih
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Sawi rebus (opsional)
- Kuah kaldu (opsional)
- Sambal rawit merah
Bahan Topping Ayam :
- 400 gram paha ayam (potong dadu)
- Jamur kancing secukupnya
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt kecap ikan
- 3 sdt kecap hitam
- 2 sdt minyak wijen
Cara Membuat :
- Untuk membuat topping ayam. Pertama-tama potong dadu paha ayam, cincang kasar bawang putih, iris tipis bawang merah, iris daun bawang dan geprek jahe.
- Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api sedang, goreng bawang merah, bawang putih, jahe dan daun bawang, tumis hingga matang dan harum.
- Kemudian masukkan potongan ayam dan jamur kancing, tumis lagi sampai matang.
- Lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, kecap hitam, minyak wijen, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk dan air, aduk sampai rata.
- Kecilkan api dan masak lagi selama 10 menit, agar bumbu-bumbunya meresap sempurna dan sedikit mengental. Koreksi rasa.
- Siapkan panci berisi air mendidih, rebus misoa sampai matang dan bilas dengan air matang, lalu tiriskan.
- Masukkan misoa ke dalam mangkuk, beri topping ayam kecap, sawi rebus, taburkan bawang goreng dan daun bawang.
- Hidangkan misoa ayam kecap bersama kuah kaldu dan sambal rawit merah.
Posting Komentar untuk "RESEP MISOA GORENG YANG RENYAH DILUAR DAN LEMBUT DI DALAM"