RESEP PEACH GUM DESSERT YANG MENYEHATKAN

Peach Gum yang berasal dari Negara China ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia, seperti mencegah penuaan dini, meredakan nyeri sendi, mengatasi infeksi saluran kemih, merangsang pertumbuhan sel, meningkatkan massa otot dan baik untuk penderita diabetes.

Biasanya peach gum dibuat sebagai dessert dan diolah dengan campuran bahan-bahan lainnya seperti kurma merah, jamur es, longan kering, goji berry, biji teratai dan kundur manis. 

Karena rasanya yang lezat dan menyegarkan membuat peach gum ini disukai banyak orang. Bagaimana cara mengolahnya ? Berikut ini beberapa resep yang dapat Anda coba di rumah :

Sumber foto : youtube.com

PEACH GUM ORIGINAL

Bahan-Bahan :

• 25 gram peach gum
• 100 gram kurma merah
• 10 gram jamur es
• 40 gram longan kering
• 25 gram goji berry
• 25 gram biji teratai
• 90 gram kundur manis
• 2 sdt biji selasih
• 80 gram gula batu
• 5 lembar daun pandan
• 250 ml air

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, rendam peach gum dengan air matang selama 12 jam. Buang kotorannya (yang berwarna hitam), lalu cuci sampai bersih. 
2. Rendam juga jamur es selama 30 menit, setelah cukup mengembang, gunting-gunting menjadi potongan-potongan berukuran kecil, buang bagian tengahnya.
3. Rendam biji teratai dengan selama 30 menit, buang tunas di tengahnya.
4. Rendam kurma merah selama 5 menit, lalu dibelah dua dan buang bijinya.
5. Potong kundur manis, sesuai selera.
6. Rebus air dan masukan daun pandan.
7. Setelah mendidih, masukkan longan kering, jamur es, kurma merah, kundur manis dan biji teratai, masak selama 15 menit dengan panci tertutup.
8. Setelah 15 menit, buang daun pandannya, lalu masukkan peach gum dan goji berry, masak kembali dengan api kecil selama 10 menit.
9. Setelah 10 menit, masukan gula batu dan biji selasih, kemudian masak kembali selama 5 menit dengan api kecil.
10. Setelah matang, matikan api dan siap disajikan.
11. Anda dapat menikmati peach gum ini selagi hangat maupun dingin. Peach gum yang tersisa dapat disimpan di dalam lemari pendingin selama 1 minggu.

BACA JUGA :

• RESEP MASAKAN KOREA YANG SIMPEL DAN ENAK

• RESEP MASAKAN UNTUK ANAK KOS YANG MURAH MERIAH

PUDING SUSU PEACH GUM

Bahan Puding Susu :

• 1 bungkus serbuk agar-agar plain
• 2 gram serbuk jelly plain
• 130 gram gula pasir
• 500 ml susu cair
• 500 ml air
• 1 cup peach gum (baca resep di atas)

Bahan Puding Jelly :

• 1 bungkus serbuk jelly plain
• 130 gram gula pasir
• 900 ml air

Bahan Peach Gum : Baca Resep Di Atas

Cara Membuat : 

1. Rebus air dengan api sedang, campurkan agar-agar bubuk, serbuk jelly, gula pasir dan susu cair, aduk terus agar jelly dan agar-agarnya tercampur rata. 
2. Setelah mendidih, langsung matikan api dan saring untuk menghilangkan buihnya. Aduk lagi sampai uap panasnya berkurang.
3. Setelah agak hangat, tuangkan puding susunya ke dalam cetakan. 
4. Setelah puding lapisan pertama agak set, masukan peach gumnya.
5. Rebus air dengan campuran bubuk jelly plain dan gula pasir. Aduk terus sampai mendidih, lalu matikan apinya.
6. Setelah uap panasnya berkurang, tuang jelly lapisan kedua ke dalam puding susu dan peach gumnya.
7. Tunggu sampai lapisan keduanya set.
8. Setelah lapisan keduanya set, dapat disimpan di lemari pendingin atau segera disajikan.

Berbagi :