Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP INKIGAYO SANDWICH, JAJANAN KOREA KEKINIAN

Posting Komentar
Bagi para pecinta drama korea pasti sudah tidak asing lagi dengan cemilan favorit para idol Korea Selatan ini, seperti inkigayo sandwich dan strawberry hug roll cake.

Inkigayo sandwich adalah roti tawar yang disusun 4 lapis dan diberi isian campuran telur, kentang, crab stick, selai strawberry, kol dan juga wortel. Berbeda dengan strawberry hug roll cake yang berupa cake tipis yang diberi cream dan potongan buah strawberry sehingga menciptakan cita rasa yang fluffy, manis dan asam dari strawberrynya.

Jika Anda penasaran bagaimana rasanya dessert viral tersebut, berikut di bawah ini kami bagikan resep sederhana dan mudah yang bisa Anda praktekkan sendiri di rumah.

Sumber foto : merdeka.com

INKIGAYO SANDWICH

Bahan - Bahan :
  • 4 lembar roti tawar (potong pinggirannya)
  • 2 buah kentang (rebus)
  • 4 batang crab stick (suwir-suwir)
  • ½ batang wortel (iris halus)
  • ¼ sdm garam
  • ¼ sdm lada
  • Kol secukupnya (iris halus)
  • Selai strawberry secukupnya
  • Mayonaise secukupnya
  • Saus tomat secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, siapkan mangkuk, masukkan telur rebus dan kentang rebus, hancurkan telur dan kentang, tambahkan suwiran crab stick, lada, garam, mayonaise, aduk hingga tercampur rata. 
  2. Koreksi rasa.Kemudian iris-iris halus kol dan wortel, tambahkan, lada, garam, mayonaise dan saus tomat, aduk hingga tercampur rata.
  3. Langkah berikutnya, siapkan 1 lembar roti tawar, beri adonan telur dan kentang, ratakan. Tumpuk lagi dengan roti tawar.
  4. Selanjutnya oleskan selai strawberry, tumpuk lagi dengan roti tawar. Lalu beri adonan kol dan wortel, tutup dengan roti tawar lagi.
  5. Setelah selesai, iris pinggiran roti tawar, lalu bungkus dengan plastik wrapping. Simpan di lemari pendingin selama 30 menit.
  6. Setelah 30 menit, keluarkan roti tawar dari kulkas dan potong menjadi 2 bagian.
  7. Inkigayo sandwich makin nikmat jika dimakan dalam keadaan dingin.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.dapurumi.com

STRAWBERRY HUG ROLL CAKE

Bahan Cake :
  • 40 gram tepung terigu protein rendah (ayak)
  • 30 gram gula pasir
  • 2 putih telur (masukkan sebentar ke freezer agar dingin)
  • 2 kuning telur
  • ½ sdt perasan jeruk nipis
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt vanili bubuk 
  • 30 ml susu cair full cream
  • 20 ml minyak goreng
Bahan Cream dan Topping :
  • 175 gram whipping cream cair dairy dingin
  • 1 sdm gula pasir
  • Strawberry secukupnya (cuci dan keringkan)
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, untuk membuat cake, siapkan wadah, masukkan minyak goreng, susu cair full cream, 2 kuning telur dan vanili bubuk, aduk dengan whisk hingga tercampur rata.
  2. Kemudian tambahkan tepung terigu protein rendah sambil diayak, aduk kembali hingga mengental dan tidak ada lagi tepung yang menggumpal. Sisihkan.
  3. Selanjutnya, siapkan mangkuk, masukkan 2 putih telur dingin, garam dan perasan jeruk nipis, kocok menggunakan mixer hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus dimixer.
  4. Setelah gula larut, naikkan kecepatan mixer menjadi tinggi, mixer sampai adonan mengental dan soft peak (jangan terlalu kaku).
  5. Kemudian, ambil ⅓ adonan putih telur masukkan ke adonan kuning telur, aduk lipat perlahan dengan whisk hingga rata. Lalu masukkan lagi ⅓ adonan putih telur, aduk lipat menggunakan spatula.
  6. Setelah tercampur rata, tuang adonan kuning telur ke sisa adonan putih telur, aduk lipat hingga tercampur rata. Kemudian masukkan adonan ke piping bag.
  7. Langkah berikutnya, siapkan loyang yang telah dialasi kertas baking, semprotkan adonan kulit dan bentuk bulatan, beri jarak. Supaya tidak ada udara yang terperangkap di dalam adonan, hentak-hentakan loyang beberapa kali.
  8. Panaskan oven, masukkan loyang dan panggang dengan api atas bawah, di suhu 150-160°C selama 15-20 menit, hingga berwarna kecoklatan merata di seluruh permukaan cake.
  9. Setelah cake matang, keluarkan loyang dari oven, diamkan selama 2-3 menit, baru lepaskan cake dari kertas baking secara perlahan. 
  10. Letakkan cake di cooling rak dengan posisi terbalik, diamkan hingga mendingin dan kulit cake menjadi lentur.
  11. Selanjutnya, untuk membuat topping cream, siapkan wadah yang berisi whipping cream cair dingin, masukkan gula pasir, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengental, creamy dan padat (jangan over mix). Lalu masukkan adonan cream ke piping bag.
  12. Kemudian siapkan cup kertas, letakan cake di atasnya, tekuk sedikit dan semprotkan cream di atasnya, lalu beri potongan buah strawberry di atas cream.
  13. Setelah itu, semprotkan lagi cream di atasnya dan beri buah strawberry utuh di atas cream.
  14. Strawberry hug roll cake ini sangat cocok dijadikan cemilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman.

Posting Komentar untuk "RESEP INKIGAYO SANDWICH, JAJANAN KOREA KEKINIAN"

Posting Komentar