Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP KREASI KUDAPAN BERBAHAN DASAR KULIT LUMPIA

Posting Komentar
Kulit lumpia adalah lembaran tipis yang dibuat dari tepung gandum. Biasanya kulit lumpia digunakan sebagai pembungkus berbagai jenis isian seperti ragout, daging, ikan, pisang coklat, sayuran, kentang, telur, buah-buahan.

Dengan kulit lumpia, kita dapat berkreasi membuat beragam jenis makanan dan cemilan yang enak dan gurih. Berikut di bawah ini, kami bagikan dua resep sederhana dan mudah untuk membuat camilan dari kulit lumpia yang renyah dan bikin nagih.

Sumber foto : youtube.wulandaridr.com

LUMPIA MILOR

Bahan - Bahan :
  • 3 buah mie kuning (hancurkan kasar dan rebus)
  • 100 gram makaroni (rebus)
  • 2 butir telur ayam 
  • 2 batang daun bawang (iris tipis)
  • 20 lembar kulit lumpia
  • 1 bungkus penyedap rasa
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt micin
  • ¼ sdt lada bubuk
  • Saus sambal/tomat
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, siapkan panci dengan air mendidih, rebus makaroni dan mie kuning secara terpisah, hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  2. Siapkan wadah, masukkan telur ayam, penyedap rasa, garam, micin, lada bubuk dan daun bawang, aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
  3. Kemudian masukkan makaroni dan mie kuning yang telah direbus, aduk kembali hingga tercampur rata. Sisihkan.
  4. Panaskan minyak di teflon datar, dengan api sedang kecil, letakkan 1 lembar kulit lumpia, beri 3 sendok isian makaroni dan mie kuning, ratakan.
  5. Kemudian tutup dengan 1 lembar kulit lumpia dan tekan-tekan, jika kulit lumpia bagian bawah setelah berwarna kuning kecoklatan, balik dan tunggu sampai kedua sisi matang.
  6. Setelah semua sisi matang, lipat kulit lumpia. Angkat dan tiriskan. Lakukan berulang hingga semua bahan habis. 
  7. Sajikan lumpia milor bersama saus sambal atau saus tomat. Nikmati selagi hangat.
BACA JUGA :

Sumber foto : fimela.com

SAMOSA KARI AYAM

Bahan - Bahan :
  • 150 gram daging ayam giling
  • 80 gram wortel (iris tipis)
  • ¼ buah bawang bombay (cincang kasar)
  • 1 siung bawang putih (cincang kasar)
  • 2 sdm tepung terigu & 2 sdm air (perekat)
  • 2 sdm bubuk kari
  • 1 sdt cabe bubuk
  • ⅛ sdt garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • ¼ sdt merica
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 100 ml air
  • 14 lembar kulit lumpia (potong menjadi 2)
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Untuk membuat isian, panaskan minyak di teflon, masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang, tumis sebentar hingga harum, lalu tambahkan bubuk kari, cabe bubuk dan sedikit air, aduk kembali hingga matang dan tercampur rata. Kemudian masukkan daging ayam giling, tumis hingga matang dan berubah warna, lalu tambahkan wortel, air, garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk, masak hingga matang dan airnya menyusut. Koreksi rasa dan dinginkan.
  2. Setelah itu, siapkan kulit lumpia, potong menjadi dua bagian dan sambung ujungnya menjadi bentuk panjang, rekatkan dengan tepung terigu yang sudah dicampur air.
  3. Lipat kulit lumpia menjadi bentuk corong segitiga, isi dengan tumisan ayam, lalu lipat kulit lumpia menjadi bentuk segitiga dan rekatkan. Ulangi lagi hingga kulit lumpia dan tumisan ayam habis. 
  4. Panaskan wajan berisi minyak, masukkan samosa, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Samosa kari ayam ini sangat cocok dijadikan cemilan saat bersantai bersama keluarga.

Posting Komentar untuk "RESEP KREASI KUDAPAN BERBAHAN DASAR KULIT LUMPIA"

Posting Komentar