RESEP MANGO TOWEL ROLL DAN MANGO DESSERT CUP YANG MENYEGARKAN
Mangga adalah salah satu jenis buah tropis yang berasal dari India dan bersifat musiman. Buah ini dikenal kaya akan vitamin C dan memiliki banyak kandungan nutrisi penting yang bermanfaat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, mempercepat proses penyembuhan luka dan membantu menjaga kesehatan kulit.
Buah mangga dapat diolah menjadi beragam jenis kudapan dan dessert yang enak, seperti mango sticky rice, sorbet mangga, bolu kukus mangga, puding mangga, es mangga jelly, cheesecake mangga, es krim mangga dan masih banyak lainnya.
Berikut di bawah ini, kami bagikan dua resep sederhana dan mudah untuk membuat dessert berbahan dasar mangga yang menyegarkan dan bikin ketagihan.
Sumber foto : youtube.sofianaamaliachannel.com
MANGO TOWEL ROLL
Bahan Crepe :
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram gula pasir
- 30 gram margarin (dilelehkan)
- 2 butir telur ayam
- ¼ sdt vanili bubuk
- ¼ sdt garam
- 250 ml susu cair full cream
- Pewarna kuning secukupnya
Bahan Isian :
- 300 gram whipping cream bubuk
- 250 ml air es
- Buah mangga secukupnya (potong memanjang)
Cara Membuat :
- Langkah pertama, untuk membuat crepe, siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, gula pasir, garam dan vanili bubuk, aduk dengan whisk hingga tercampur rata.Setelah itu, tambahkan 2 butir telur dan tuang susu cair full cream sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga rata.
- Lalu masukkan margarin yang telah dilelehkan dan beri pewarna kuning. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan saring adonan basah.
- Kemudian, panaskan teflon yang telah diolesi dengan minyak goreng, ratakan dengan tisu, lalu tuang 1 sendok sayur adonan crepe, masak dengan api kecil, putar-putar teflon agar adonan matang merata.
- Setelah bagian atas adonan mengering (tidak lengket saat disentuh), lepaskan adonan dari teflon. Lakukan berulang hingga semua adonan crepe habis, sisihkan.
- Langkah berikutnya, untuk membuat isian, siapkan wadah, masukkan whipping cream bubuk dan tuang air es, mixer dengan kecepatan rendah hingga bubuk whipping cream larut. Lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga bubuk whipping cream mengembang dan kaku.
- Kemudian, siapkan alas meja, lapisi dengan plastik wrapping, lalu ambil 4 lembar kulit crepe, susun secara menumpuk pinggirannya, lalu olesi whipping cream secara merata di bagian tengahnya, susun potongan mangga di atasnya.
- Selanjutnya, lipat bagian pinggirnya dan gulung crepe secara perlahan sambil dipadatkan. Lalu bungkus gulungan crepe dengan plastik wrapping dan simpan di lemari pendingin selama 4 jam atau semalaman.
- Mango towel roll makin nikmat jika dimakan dalam keadaan dingin.
BACA JUGA :
Sumber foto : youtube.cookingwithhel.com
MANGO DESSERT CUP
Bahan Mango Mousse :
- 150 gram buah mangga (diblender)
- 40 gram susu kental manis
- 75 gram whipping cream bubuk
- 100 ml susu cair full cream
- 150 ml air es
- Potongan brownies secukupnya (potong dadu)
- Buah mangga (potong dadu)
- Choco chip secukupnya (untuk topping)
Bahan Mango Puree :
- 150 gram buah mangga
- 2 sdm gula pasir
Cara Membuat :
- Pertama-tama, untuk membuat mango mousse, siapkan chopper, masukkan potongan mangga, susu kental manis dan susu cair full cream, chopper hingga halus, lalu tuang ke mangkuk.
- Kemudian, masukkan whipping cream bubuk dan air es ke dalam chopper, chopper hingga halus.
- Lalu masukkan ke adonan mangga secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam lemari pendingin.
- Langkah berikutnya, untuk membuat mango puree, siapkan chopper, masukkan potongan mangga dan gula pasir, chopper hingga halus. Sisihkan.
- Selanjutnya, siapkan mangkuk saji, masukkan brownies dan mangga yang telah dipotong dadu, siram dengan adonan mangga yang telah didinginkan dan mango puree. Lalu beri topping choco chip atau potongan buah mangga. Simpan di dalam lemari pendingin selama 1 jam.
- Sajikan mango dessert cup ini dalam keadaan dingin dan sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa.
Posting Komentar untuk "RESEP MANGO TOWEL ROLL DAN MANGO DESSERT CUP YANG MENYEGARKAN"