Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP NASTAR CRUMBLE CAKE YANG MENGGUGAH SELERA

Posting Komentar
Nanas merupakan salah satu buah tropis yang sangat terkenal dan dapat dengan mudah ditemui di beberapa negara di Asia Tenggara. Buah ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang manis, segar dan sedikit berair, dengan tekstur yang lembut dan juga garing.

Dengan mengkonsumsi buah nanas, kita dapat meningkatkan imunitas tubuh, menyehatkan pencernaan, menjaga kesehatan kulit, menurunkan risiko kanker, mencegah penyakit kardiovaskular dan masih banyak lagi manfaat lainnya.

Buah ini juga dapat dikreasikan menjadi berbagai jenis kue ataupun dessert yang enak dan lezat. Di bawah ini kami bagikan resep nastar crumble cake dan puding nanas serut vanila cokelat, yang dapat menjadi alternatif camilan Anda di saat senggang di rumah.

Sumber foto : fimela.com

NASTAR CRUMBLE CAKE

Bahan Cake :
  • 100 gram tepung terigu protein rendah
  • 150 gram gula pasir
  • 150 gram margarin (lelehkan)
  • 15 gram susu bubuk
  • 15 gram tepung maizena
  • 6 butir kuning telur 
  • 4 butir telur ayam
  • 100 gram whip cream bubuk
  • 200 ml susu UHT dingin
  • Selai nanas secukupnya (untuk olesan)
  • Kue nastar secukupnya (untuk topping)
Bahan Crumble :
  • 120 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram gula halus
  • 60 gram mentega wijsman
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1 sdm tepung maizena
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, untuk membuat cake, siapkan mangkuk, masukkan 4 butir telur, 6 butir kuning telur dan gula pasir, mixer hingga mengembang, kental berjejak dan berwarna putih.
  2. Kemudian tambahkan susu bubuk, tepung maizena dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak, mixer hingga semua bahan tercampur rata. Lalu, masukkan mentega leleh, aduk kembali hingga rata.
  3. Setelah itu, siapkan 3 loyang yang telah diolesi mentega dan ditabur dengan sedikit tepung, lalu tuang adonan sama rata ke 3 loyang tersebut. Supaya tidak ada udara yang terperangkap di dalam adonan, hentak-hentakan loyang beberapa kali.
  4. Selanjutnya, panaskan oven selama 10 menit, masukkan loyang ke dalam oven, panggang dengan api atas bawah, di suhu 175°C selama 45 menit atau sampai cake matang.
  5. Langkah berikutnya, untuk membuat crumble, siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, gula halus, mentega wijsman, kuning telur, susu bubuk dan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata dan bergerindil.
  6. Kemudian, tuang adonan crumble ke loyang yang telah dialasi kertas roti dan ratakan. Lalu panggang dengan api atas bawah, di suhu 140°C selama 30 menit hingga berwarna kecoklatan. 
  7. Setelah 30 menit, keluarkan loyang crumbled dari oven. Diamkan hingga dingin. 
  8. Selanjutnya, siapkan mangkuk yang berisi whipped cream bubuk, campur dengan susu UHT dingin, kocok hingga mengembang dan halus. 
  9. Setelah cake matang, ambil 1 lapisan cake, olesi dengan selai nanas secara merata. Lalu tumpuk dengan lapisan cake kedua, oles kembali dengan selai nanas dan tumpuk lagi dengan lapisan cake ketiga.
  10. Kemudian, olesi seluruh permukaan cake dengan whipped cream dan taburi dengan crumble secara merata. Beri topping whipped cream dan hiasi dengan nastar.
  11. Nastar crumble cake ini sangat cocok disajikan saat acara ulang tahun atau arisan keluarga.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.ummifatmacooking.com

PUDING NANAS SERUT VANILA COKELAT

Bahan Puding Nanas :
  • ½ bungkus agar-agar bubuk bening
  • 1 bungkus nutrisari rasa nanas
  • 40 gram susu kental manis
  • ¼ sdt garam
  • 300 ml susu UHT cair
  • Pewarna kuning secukupnya
Bahan Puding Bening :
  • ½ bungkus agar-agar bubuk bening
  • 50 gram gula pasir
  • 350 ml air putih
Bahan Puding Vanila & Cokelat :
  • 1 bungkus agar-agar bubuk bening
  • 120 gram gula pasir
  • 40 gram dark cooking chocolate
  • 1 sdm munjung tepung maizena
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt pasta vanila
  • 700 ml susu UHT cair
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, untuk membuat puding nanas, siapkan panci, masukkan ½ bungkus agar-agar bubuk bening, 1 bungkus nutrisari rasa nanas, susu kental manis, susu UHT cair dan pewarna kuning, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Kemudian, masak adonan puding nanas dengan api sedang, sambil terus diaduk hingga mendidih. 
  3. Lalu tuang larutan puding nanas ke dalam wadah terpisah, diamkan hingga dingin dan mengeras. Setelah puding mengeras, serut puding nanas hingga habis, sisihkan.
  4. Selanjutnya, untuk membuat puding bening, siapkan panci, masukkan ½ bungkus agar-agar bubuk bening, gula pasir dan 350 ml air putih, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Masak adonan puding bening dengan api sedang, sambil terus diaduk hingga mendidih. Lalu matikan api dan aduk terus hingga uap panas berkurang dan larutan puding hangat.
  6. Setelah itu, masukkan serutan puding nanas, aduk hingga tercampur rata. Lalu tuang larutan puding nanas ke dalam loyang, ratakan dan diamkan hingga dingin dan mengeras. Sisihkan.
  7. Langkah berikutnya, untuk membuat puding vanila, siapkan panci, masukkan 1 bungkus agar-agar bubuk bening, gula pasir, tepung maizena, garam, pasta vanila dan susu UHT cair, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  8. Kemudian, masak puding vanila dengan api sedang, sambil terus diaduk hingga mendidih. 
  9. Matikan api, lalu tuang ⅓ larutan puding vanila ke atas lapisan puding nanas yang telah mengeras. Diamkan hingga lapisan puding vanila dingin dan mengeras. Sisihkan.
  10. Selanjutnya, tambahkan cokelat bubuk dan dark cooking chocolate ke dalam sisa larutan puding vanila, masak kembali dengan api kecil sambil terus diaduk hingga coklatnya larut.
  11. Lalu tuang ke atas lapisan puding vanila yang telah mengeras. Diamkan hingga lapisan puding coklat dingin dan mengeras. Simpan di lemari pendingin selama 1 jam.
  12. Puding nanas serut ini dapat dijadikan cemilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman.

Posting Komentar untuk "RESEP NASTAR CRUMBLE CAKE YANG MENGGUGAH SELERA"

Posting Komentar