RESEP ROTI BAKAR DAN ROTI GORENG ISI BOBA YANG DISUKAI ANAK-ANAK

Boba biasanya kita temukan sebagai campuran minuman kekinian yang sedang trend saat ini. Boba terbuat dari tepung tapioka yang diolah dengan gula merah sehingga berwarna hitam dan memiliki tekstur yang kenyal dengan cita rasa yang manis.

Biasanya boba dijadikan isian minuman dingin, seperti bubble tea, Thai tea, boba milk tea, macchiato boba, cheesy milky boba, brown sugar boba, boba pearls soda, matcha boba fresh milk dan masih banyak lainnya.

Selain minuman, boba juga dapat diolah menjadi dessert kekinian yang disukai anak-anak. Beberapa diantaranya adalah resep roti bakar boba dan roti goreng isi es krim boba yang mudah membuatnya dan bisa Anda praktekkan sendiri di rumah. Selamat mencoba…!!

Sumber foto : google.com

ROTI BAKAR BOBA

Bahan Roti Bakar :

• 8 lembar roti tawar
• 50 gram gula halus
• 25 gram bubuk kayu manis
• 2 butir telur ayam
• 150 ml susu cair
• Mentega secukupnya (untuk olesan di pan)

Bahan Whipping Cream :

• 250 gram whipping cream bubuk
• 300 ml air dingin/es

Bahan Boba :

• 50 gram boba
• 50 gram gula merah (disisir)
• 400 ml air (untuk merebus)

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, untuk membuat boba, siapkan panci yang berisi air mendidih, lalu masukkan boba dan gula merah yang telah disisir, aduk hingga gula merah larut dan boba empuk atau kenyal. Sisihkan.
2. Kemudian, untuk membuat whipping cream, siapkan wadah, masukkan whipping cream bubuk lalu tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil dimixer hingga whipping cream kaku.
3. Langkah berikutnya untuk membuat roti bakar, siapkan mangkuk, masukkan 2 butir telur, gula halus, bubuk kayu manis dan tuang susu cair, aduk dengan whisk hingga membentuk adonan basah.
4. Selanjutnya, ambil 1 lembar roti tawar, celupkan bolak balik di adonan basah, lalu letakkan roti tawar di atas pan yang telah diolesi mentega, panggang roti tawar bolak balik hingga kedua sisi berwarna kecoklatan. Lakukan berulang hingga roti tawar habis. 
5. Untuk penyajian, siapkan piring, letakkan 2 lembar roti tawar, oleskan whipping cream di atasnya dan beri topping boba.
6. Roti bakar boba ini sangat cocok dinikmati untuk sarapan di pagi hari atau cemilan di sore hari.

BACA JUGA :

• RESEP PASTEL PANGGANG DAN PUDING MAKARONI YANG WAJIB ANDA COBA

• RESEP INKIGAYO SANDWICH, JAJANAN KOREA KEKINIAN

Sumber foto : frisianflag.com

ROTI GORENG ISI ES KRIM BOBA

Bahan Roti Goreng :

• 8 lembar roti tawar (buang kulit pinggirnya)
• 50 gram tepung terigu
• 100 gram tepung panir
• 10 gram mesies coklat 
• 10 gram keju parut
• 1 butir telur ayam (kocok lepas)
• ¼ sdt garam
• Es krim (rasa apa saja) secukupnya

Bahan Boba :

• 50 gram boba
• 50 gram gula merah (sisir halus)
• 400 ml air (untuk merebus)

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, untuk membuat boba, siapkan panci, lalu masak air hingga mendidih.
2. Kemudian masukkan gula merah yang telah disisir halus dan boba, aduk terus hingga air menyusut dan gula merah larut atau hingga boba kenyal. Sisihkan.
3. Setelah itu, ambil 1 lembar roti tawar, buang kulit pinggirnya, lalu giling roti dengan rolling pin hingga pipih. 
4. Kemudian isi roti dengan 1 scoop es krim, beri isian boba, taburan mesies atau keju parut. Lalu bulatkan roti sambil dipadatkan dan simpan sebentar di dalam freezer.
5. Selanjutnya, siapkan 1 butir telur yang telah dikocok lepas, tepung panir dan tepung terigu yang telah diberi garam.
6. Lalu ambil 1 buah roti yang berisi es krim, gulingkan di tepung terigu, celupkan di kocokan telur dan balurkan seluruh permukaan roti dengan tepung panir. 
7. Setelah itu, siapkan teflon berisi minyak panas, goreng roti sambil dibolak balik hingga berwarna kuning kecoklatan.
8. Sajikan roti goreng isi es krim boba untuk menu berbuka puasa saat bulan Ramadhan.

Berbagi :