Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP BROWNIES CRISPY DAN ALMOND CRISPY CHEESE YANG KEKINIAN

Posting Komentar
Brownies adalah salah satu jenis kue coklat yang kita kenal memiliki tekstur yang padat dan sedikit bantat, dengan rasa manis dan legit dari coklat yang lumer di dalamnya. 

Untuk Anda penggemar kue brownies, saat ini sudah ada modifikasi dari kue brownies yang tidak kalah enaknya yaitu brownies crispy yang mempunyai bentuk tipis dan kering dengan tekstur garing dan renyah.

Selain brownies crispy, masih ada lagi cemilan sejenis yaitu almond crispy cheese dengan perpaduan topping kacang almond dan keju parut yang dijamin akan membuat Anda ketagihan. Agar tidak penasaran dengan rasa cemilan kekinian tersebut, berikut di bawah ini kami bagikan resep mudah cara membuatnya dan bisa Anda praktekkan sendiri di rumah.

Sumber foto : youtube.dapurdina.com

BROWNIES CRISPY

Bahan - Bahan :
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram coklat batang (disisir)
  • 40 gram margarine
  • 50 gram gula halus
  • 1 butir telur ayam
  • ¼ sdt pasta vanila
  • ¼ sdt garam
  • Kacang almond slice, chocochip dan keju parut (untuk topping)
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, siapkan panci, tim coklat batang yang telah disisir kasar dan campurkan dengan margarin, aduk-aduk hingga meleleh. Angkat dan diamkan hingga hangat. Sisihkan.
  2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan telur dan gula halus, aduk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan garam, vanila bubuk dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan masukkan coklat leleh hangat, aduk rata kembali
  3. Setelah itu, siapkan loyang yang telah dialasi dengan baking paper, lalu tuangkan adonan brownies, ratakan dan tipiskan menggunakan spatula. 
  4. Selanjutnya, taburkan kacang almond slice, chocochip atau keju parut untuk toppingnya.
  5. Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 10 menit, panggang dengan api bawah, di suhu 150-160°C selama 20-25 menit.
  6. Setelah brownies matang, keluarkan loyang dari oven, lalu langsung potong-potong dengan pizza cutter selagi panas dan lepaskan dari baking paper. Diamkan hingga dingin baru dimasukkan ke dalam toples.
  7. Brownies crispy sangat cocok dijadikan cemilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman.
BACA JUGA :

Sumber foto : sayurbox.com

ALMOND CRISPY CHEESE

Bahan - Bahan :
  • 55 gram tepung terigu protein sedang (ayak)
  • 65 gram mentega tawar leleh
  • 60 gram gula halus
  • 8 gram almond bubuk
  • 2 butir putih telur
  • 1 sdt susu bubuk (ayak)
  • ⅛ sdt pasta vanila
  • ¼ sdt garam
  • Kacang almond panggang dan keju parut (untuk topping)
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan almond bubuk, tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak, aduk rata dan sisihkan bahan kering.
  2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan putih telur dan garam, mixer hingga berbusa. Lalu tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan sedang tinggi hingga adonan mengembang dan kaku. 
  3. Setelah itu, tambahkan bahan kering secara bertahap, aduk lipat dengan spatula hingga tercampur rata. Lalu masukan mentega tawar leleh yang telah dicampur dengan pasta vanila, aduk rata kembali.
  4. Selanjutnya, siapkan loyang yang telah dialasi dengan baking paper, tuangkan 1 sdt adonan ke atas baking paper, ratakan dan tipiskan menggunakan sendok membentuk lingkaran. 
  5. Selanjutnya, beri taburan kacang almond panggang dan keju parut untuk toppingnya.
  6. Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api bawah, di suhu 125°C selama 20-25 menit.
  7. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan lepaskan almond crispy dari baking paper. Diamkan hingga dingin baru dimasukkan ke dalam toples.
  8. Almond crispy cheese dapat disajikan untuk tamu di rumah atau sebagai hantaran pada saat hari raya Idul Fitri.

Posting Komentar untuk "RESEP BROWNIES CRISPY DAN ALMOND CRISPY CHEESE YANG KEKINIAN"

Posting Komentar