Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP BOLU SARANG SEMUT DAN BOLU MENTEGA YANG FLUFFY

Posting Komentar
Bolu atau cake adalah salah satu jenis kue yang berbahan dasar tepung terigu, gula pasir, mentega dan telur yang kemudian dimasak dengan cara dipanggang menggunakan oven ataupun dikukus.

elain bolu polos biasa tanpa topping, ada juga bolu atau cake yang diberi tambahan hiasan atau olesan cream mentega di bagian luarnya atau yang diberi selai manis di bagian dalamnya, seperti kue ulang tahun atau bolu gulung. 

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri bolu atau cake di rumah, di bawah ini kami bagikan dua resep bolu sarang semut dan bolu mentega yang sederhana dan mudah membuatnya. Selamat mencoba..!

Sumber foto : idntimes.com

BOLU SARANG SEMUT

Bahan - Bahan : 
  • 120 gram tepung terigu protein sedang
  • 120 gram tepung tapioka
  • 375 gram gula pasir
  • 150 gram margarin (dilelehkan)
  • 150 gram susu kental manis
  • 6 butir telur ayam
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt baking soda
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 450 ml air panas
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, siapkan panci, masukkan gula pasir, masak dengan api sedang kecil hingga gula pasir meleleh membentuk karamel, sambil digoyang-goyangkan pancinya (tidak usah diaduk).
  2. Setelah semua gula pasir meleleh, aduk sebentar, matikan api kompor. Lalu tuangkan air panas secara bertahap, nyalakan kembali api kompor dan masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api, saring dan diamkan hingga hangat. Sisihkan.
  3. Kemudian, siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder dan baking soda sambil diayak. Lalu tambahkan 6 butir telur dan susu kental manis, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada lagi tepung yang menggerindil. 
  4. Selanjutnya, tuangkan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata kembali. Lalu masukkan larutan karamel, aduk hingga tercampur rata dan saring adonan.
  5. Langkah berikutnya, siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu, tuangkan adonan ke dalam loyang.
  6. Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api bawah, di suhu 175°C selama 40 menit dan dilanjutkan dengan api atas bawah selama 10 menit atau hingga bolu matang.
  7. Setelah bolu matang, diamkan hingga dingin lalu keluarkan bolu dari loyang. Potong-potong sesuai selera dan sajikan.
  8. Bolu sarang semut dapat dinikmati saat sarapan pagi atau saat santai di sore hari.
BACA JUGA :

Sumber foto : idntimes.com

BOLU MENTEGA

Bahan - Bahan : 
  • 165 gram tepung terigu protein sedang
  • 140 gram gula halus
  • 165 gram mentega tawar
  • 50 gram mesies coklat
  • 3 butir telur ayam
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdm susu bubuk
  • 2 sdm susu cair
  • 2 sdm minyak
  • ¾ sdt baking powder
  • ½ sdt baking soda
  • ½ sdt vanili bubuk
  • ½ sdt garam
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan mentega tawar, gula halus, garam dan vanili bubuk, aduk sebentar lalu mixer hingga adonan mengembang dan berwarna putih.
  2. Kemudian, pecahkan 1 butir telur, mixer selama 1 menit, lakukan hal yang sama untuk telur kedua dan ketiga, mixer hingga membentuk adonan yang creamy.
  3. Setelah itu, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, susu bubuk, baking powder dan baking soda sambil diayak ke dalam adonan mentega dan telur. 
  4. Lalu tambahkan susu cair dan minyak, aduk sebentar dan mixer kembali hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada lagi tepung yang menggerindil. 
  5. Selanjutnya, masukkan mesies coklat, aduk lipat dengan spatula hingga tercampur rata.
  6. Langkah berikutnya, siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan dilapisi dengan baking paper, tuangkan adonan ke dalam loyang. Lalu hentak-hentakan loyang agar tidak ada udara yang terperangkap di dalam adonan.
  7. Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 160°C selama 45-50 menit.
  8. Setelah bolu matang, diamkan hingga dingin lalu keluarkan bolu dari loyang. Potong-potong kue sesuai selera dan susun di piring saji.
  9. Bolu mentega ini sangat cocok dijadikan cemilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman.

Posting Komentar untuk "RESEP BOLU SARANG SEMUT DAN BOLU MENTEGA YANG FLUFFY "

Posting Komentar