Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP ES TELER SULTAN DAN ES CAMPUR FRAMBOS YANG MENYEGARKAN

Posting Komentar
Es Teler Sultan adalah minuman kekinian yang sedang viral saat ini. Minuman ini dinamakan es teler sultan karena memiliki konsep lebih 'mewah' dan istimewa dari es teler biasa, dengan isian yang lebih beragam dan melimpah serta porsi yang lebih besar.

Selain es teler sultan, ada juga minuman es campur yang dimodifikasi dengan sirup frambozen yang pastinya sudah terkenal sejak dulu. Kreasi minuman segar ini menjadi pilihan yang sangat tepat untuk dinikmati pada saat musim panas seperti sekarang ini.

Anda tidak perlu jauh-jauh untuk mencicipi kedua jenis minuman viral ini, karena Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang sederhana dan mudah yang kami bagikan di bawah ini.

Sumber foto : youtube.ikamardatillah.com

ES TELER SULTAN (Ika Mardatillah)

Bahan Jelly Melon :
  • 1 bungkus nutrijell melon
  • 3 sdm gula pasir
  • 700 ml air
  • Pewarna hijau secukupnya
Bahan Jelly Cincau :
  • 1 bungkus nutrijell cincau
  • 3 sdm gula pasir
  • 700 ml air
Bahan Jelly Kelapa :
  • 1 bungkus nutrijell kelapa
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sachet santan instan
  • 700 ml air
Bahan Kuah Kental :
  • 500 gram krimer bubuk
  • 100 gram gula pasir
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 1 kaleng susu evaporasi
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)
  • 300 ml susu full cream
  • 200 ml air
Bahan Isian :
  • Biji selasih secukupnya (rendam air)
  • Buah melon secukupnya (potong dadu)
  • Buah nangka secukupnya (potong dadu)
  • Buah alpukat secukupnya (potong dadu
  • Sagu mutiara secukupnya (masak hingga matang)
  • Es batu secukupnya
  • Keju parut secukupnya (untuk topping)
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, untuk membuat jelly melon, siapkan panci, masukkan nutrijell melon, gula pasir, pewarna hijau secukupnya dan tuangkan 700 ml air, aduk rata dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan gula pasir larut. Matikan api.
  2. Setelah itu, tuangkan larutan jelly melon ke dalam loyang. Diamkan hingga dingin dan mengeras. (Step 1).
  3. Lakukan step 1 untuk membuat jelly cincau dan jelly kelapa. Setelah jelly melon dan jelly cincau mengeras, potong-potong dadu. Lalu serut-serut jelly kelapa. Sisihkan.
  4. Langkah berikutnya, untuk membuat kuah kental, siapkan panci, masukkan gula pasir dan air, aduk hingga gula pasir larut.
  5. Selanjutnya, masukkan susu kental manis, susu evaporasi, susu full cream dan krimer bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan krimer bubuk larut.
  6. Kemudian, tambahkan 1 lembar daun pandan dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Lalu tuangkan larutan tepung maizena, aduk kembali hingga mengental. Matikan api.
  7. Untuk penyajian, siapkan gelas cup plastik, masukkan potongan buah melon, jelly melon, jelly cincau, sagu mutiara, es batu, jelly kelapa serut, biji selasih, potongan buah alpukat dan nangka, lalu tuangkan kuah kental dan beri topping keju parut.
  8. Es teller sultan dapat disajikan saat acara keluarga atau arisan.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.resepkaksusi.com

ES CAMPUR FRAMBOS (Resep kaksusi)

Bahan Sirup Frambos :
  • 400 gram gula pasir
  • 1½ sdm frambos
  • 2 batang kayu manis 
  • 5 lembar daun pandan 
  • 300 ml air
Bahan Santan :
  • 4 bungkus santan kara
  • ½ sdt garam
  • 5 lembar daun pandan 
  • 1200 ml air 
Bahan Isian :
  • 150 gram cendol
  • 50 gram gula pasir
  • 10 gram nutrijell cincau
  • 1 sdm biji selasih (rendam air)
  • 5 lembar roti tawar (potong dadu)
  • 400 ml air
  • Tape secukupnya (potong kecil)
  • Es batu secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, untuk membuat sirup frambos, siapkan panci, masukkan gula pasir, 2 batang kayu manis, daun pandan dan tuang 300 ml air, masak sambil terus diaduk hingga gula pasir larut dan sedikit mengental. Matikan api.
  2. Saring larutan gula dan diamkan hingga dingin, lalu tambahkan 1½ sdm frambos, aduk rata. Sisihkan.
  3. Kemudian, untuk membuat santan, siapkan panci, masukkan santan kara, garam, daun pandan dan tuang 1200 ml air, masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Diamkan hingga dingin dan sisihkan.
  4. Selanjutnya, untuk membuat jelly cincau, siapkan panci, masukkan nutrijell cincau, gula pasir dan air, aduk rata dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Diamkan hingga tidak ada lagi uap panas, lalu tuangkan ke dalam thin wall hingga mengeras.
  5. Setelah jelly cincau mengeras, potong-potong dadu. Lalu rendam selasih dan potong-potong roti tawar dan tape.
  6. Langkah berikutnya, untuk penyajian, siapkan gelas cup plastik, masukkan es batu, potongan roti tawar, tape, jelly cincau, cendol, biji selasih, lalu tuangkan sirup frambos dan santan.
  7. Es campur frambos ini sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa saat bulan Ramadhan.

Posting Komentar untuk "RESEP ES TELER SULTAN DAN ES CAMPUR FRAMBOS YANG MENYEGARKAN"

Posting Komentar