Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP HASH BROWNS YANG SIMPLE DAN WAJIB ANDA COBA

Posting Komentar
Hash browns adalah salah satu kuliner yang berasal dari Amerika Serikat yang berbahan dasar kentang parut, keju, lada, garam dan dimasak dengan cara dikukus, digoreng atau dipanggang.

Karena terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan pengolahannya pun sangat mudah dan cepat, maka biasanya hash browns disajikan saat sarapan pagi dengan saus sambal dan mayonaise, atau dapat juga dijadikan bekal anak sekolah.

Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut kami bagikan resep hash browns dan cheese crepe yang gurih dan renyah, yang dapat menjadi alternatif camilan Anda di saat senggang. 

Sumber foto : youtube.alwaysyummy.com

HASH BROWNS (Helly's Simple Recipe)

Bahan - Bahan :
  • 1 buah kentang besar (iris tipis bentuk lidi atau diparut)
  • 2 sdm olive oil (untuk menumis)
  • 3 lembar keju
  • ¼ sdt lada hitam bubuk
  • ¼ sdt garam
  • Irisan daun bawang secukupnya (untuk topping)
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, kupas kentang, cuci bersih dan iris-iris tipis seperti bentuk lidi.
  2. Kemudian, masukkan irisan kentang ke mangkuk dan taburi dengan garam dan lada hitam bubuk, aduk-aduk hingga tercampur rata. 
  3. Setelah itu, siapkan teflon, panaskan 2 sdm olive oil, masukkan setengah porsi irisan kentang, masak dengan api sedang selama 3-5 menit (tutup teflon).
  4. Setelah, bagian bawah berwarna kuning kecoklatan, balikkan kentang, beri 3 lembar keju, lalu tambahkan sisa irisan kentang.
  5. Selanjutnya, masak kentang sambil ditekan-tekan selama 2 menit (tutup teflon) hingga bagian bawahnya berwarna kuning kecoklatan. Lalu, balikkan lagi kentang.
  6. Masak kembali hingga semua sisi kentang matang dan berwarna kuning kecoklatan.
  7. Untuk penyajian, siapkan piring, letakkan hash browns yang masih hangat dan beri taburan irisan daun bawang, potong-potong sesuai selera.
  8. Hidangkan hash browns bersama saus sambal atau mayonaise. Nikmati selagi hangat.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.helly'ssimplerecipe.com

CHEESE CREPES (Helly's Simple Recipe)

Bahan - Bahan :
  • 150 gram tepung terigu
  • 30 gram tepung terigu (untuk taburan)
  • 30 gram tepung maizena (untuk taburan)
  • 20 gram salted butter (lelehkan)
  • 50 gram keju cheddar dan keju parmesan (parut)
  • 30 gram daun bawang (iris tipis)
  • ¼ sdt baking soda
  • ¼ sdt garam
  • 95 ml air putih 
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama siapkan mangkuk, masukkan garam dan 95 ml air putih, aduk-aduk hingga garam larut.
  2. Kemudian, masukkan tepung terigu, aduk rata dengan spatula, lalu uleni dengan tangan hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak menempel lagi di tangan. 
  3. Tutup mangkuk dengan plastik wrapping dan diamkan selama 10 menit.
  4. Setelah 10 menit, ambil adonan, bagi menjadi 4 bagian dan bulat-bulatkan adonan. Masukkan adonan ke dalam wadah, tutup dengan plastik wrapping dan diamkan selama 5-10 menit.
  5. Selanjutnya, iris tipis daun bawang dan taburi dengan baking soda. Sisihkan.
  6. Kemudian, siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata.
  7. Langkah berikutnya, siapkan alas kerja, taburi dengan campuran tepung terigu dan tepung maizena, lalu ambil 1 bagian adonan, pipihkan dengan rolling pin hingga membentuk bulatan dengan diameter 18 cm. 
  8. Lalu taburi permukaan adonan dengan campuran tepung terigu dan tepung maizena. Lakukan hal yang sama untuk 3 bagian adonan lainnya. 
  9. Setelah itu, tumpuk 4 lembar adonan, giling dan lebarkan adonan dengan rolling pin hingga membentuk bulatan dengan diameter 28 cm. (Dapat juga digiling per lembar)
  10. Kemudian, lepaskan tiap lembar adonan, olesi permukaan adonan dengan salted butter yang telah dilelehkan, taburi dengan irisan daun bawang, keju cheddar dan keju parmesan.
  11. Lalu lipat seperti amplop dan rekatkan dengan olesan salted butter. Lakukan hal yang sama untuk 3 lembar adonan lainnya.
  12. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak goreng, masukkan cheese crepe, goreng dengan api sedang selama 4 menit hingga semua sisi matang merata dan berwarna kuning kecoklatan.
  13. Cheese crepe sangat cocok dinikmati saat sarapan di pagi hari atau untuk bekal sekolah.

Posting Komentar untuk "RESEP HASH BROWNS YANG SIMPLE DAN WAJIB ANDA COBA"

Posting Komentar