Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP PICNIC ROLL DAN GARLIC SOSIS BREAD UNTUK BEKAL SEKOLAH

Posting Komentar
Picnic Roll dan garlic sosis bread merupakan dua jenis camilan lezat yang kulitnya terbuat dari puff pastry dan diberi isian berupa daging/ayam cincang, smoked beef, sosis, keju, telur rebus, susu, roti tawar dan diracik dengan aneka bumbu.

Dengan teksturnya yang renyah dan empuk di luar dan isiannya yang gurih dan lembut di dalam, menjadikan kedua camilan ini disukai oleh semua kalangan dari anak-anak hingga orang dewasa dan sangat cocok dijadikan bekal sekolah.

Jika Anda belum pernah mencicipi picnic roll dan garlic sosis bread ini, jangan khawatir karena Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang kami bagikan di bawah ini. 

Sumber foto : youtube.nominooom.com

PICNIC ROLL

Bahan - Bahan : 
  • 1 lembar puff pastry (20x20 cm)
  • 1 lembar roti tawar kupas
  • 3 lembar smoked beef
  • 150 gram daging cincang
  • ¼ buah bawang bombay (cincang kasar)
  • 1 siung bawang putih (cincang kasar)
  • 2 butir telur ayam rebus (iris menjadi 6 bagian)
  • 1 butir telur ayam (kocok lepas, untuk olesan)
  • 1 butir kuning telur (kocok lepas)
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdt kecap inggris
  • 1 sdt saus tiram 
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ⅛ sdt pala bubuk
  • 30 ml susu cair
  • Keju parut secukupnya (untuk taburan)
  • Saus sambal secukupnya 
  • Mayonaise secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan 1 lembar roti tawar kupas, siram dengan susu cair, tekan-tekan dengan garpu hingga susu meresap ke dalam roti tawar. Sisihkan.
  2. Kemudian, siapkan teflon, lelehkan mentega, masukkan bawang bombay dan bawang putih yang telah dicincang kasar, tumis hingga harum.
  3. Setelah itu, siapkan wadah berisi daging cincang, masukkan tumisan bawang bombay dan bawang putih, tuangkan kocokan kuning telur, tambahkan kecap inggris, saus tiram, gula pasir, garam, merica bubuk dan bubuk pala, aduk-aduk hingga tercampur rata.
  4. Selanjutnya, masukkan roti tawar yang telah direndam dengan susu, aduk kembali hingga tercampur rata dan menyatu.
  5. Langkah berikutnya, ambil 1 lembar puff pastry, susun 3 lembar smoked beef dan beri isian daging giling di atasnya, ratakan. (Sisakan 2 cm bagian pinggiran puff pastry).
  6. Kemudian, susun 6 irisan telur rebus di atas daging giling, lipat puff pastry dan olesi pinggirannya dengan kocokan telur. Tekan-tekan bagian pinggirannya dengan garpu agar menempel rapat. 
  7. Selanjutnya, gores dengan pisau bagian pinggiran dan permukaan puff pastry, lalu olesi lagi seluruh permukaan puff pastry dengan kocokan telur, beri taburan keju parut dan letakan di atas loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi baking paper.
  8. Lalu, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 190°C selama 40-50 menit.
  9. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven, potong-potong picnic roll dan susun di atas piring saji.
  10. Hidangkan picnic roll, bersama saus sambal atau mayonaise. Nikmati selagi hangat.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.devinahermawan.com

GARLIC SOSIS BREAD

Bahan - Bahan : 
  • 1 lembar puff pastry (30x30 cm)
  • 1 pack kanzler beef cocktail sosis
  • 2 sdm mustard
  • 100 gram keju mozarella parut
  • 1 butir telur ayam (kocok lepas, untuk olesan)
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
Bahan Olesan : 
  • 100 gram mentega cair
  • 35 gram bawang putih cincang
  • 20 gram susu kental manis
  • 15 gram madu
  • 1 butir telur ayam 
  • 1 sdm parsley cincang
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, siapkan alas kerja, taburi permukaannya dengan tepung terigu, ambil 1 lembar puff pastry, taburi juga permukaannya dengan tepung terigu, tipiskan puff pastry dengan rolling pin, lalu potong-potong menjadi 30 bagian dengan ukuran 5x6 cm.
  2. Kemudian, pada tiap potongan puff pastry beri olesan mustard, taburi dengan parutan keju mozarella, garam, merica bubuk dan beri 1 potong sosis. 
  3. Lalu, oleskan kocokan kuning telur pada salah satu sisi puff pastry, gulung puff pastry sambil ditekan-tekan, agar bagian pinggirannya menempel rapat. Lakukan berulang hingga sosis dan puff pastry habis.
  4. Selanjutnya, susun gulungan puff pastry dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi baking paper. 
  5. Langkah berikutnya, untuk membuat bahan olesan, siapkan wadah, masukkan mentega cair, bawang putih cincang, susu kental manis, madu, telur, parsley cincang, garam dan merica bubuk, aduk dengan whisk hingga tercampur rata.
  6. Kemudian, siramkan bahan olesan ke atas puff pastry dan beri taburan parsley cincang, lalu masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 180°C selama 15 menit.
  7. Setelah garlic sosis bread matang, keluarkan loyang dari oven dan susun di atas piring saji.
  8. Garlic sosis bread sangat cocok dinikmati untuk sarapan di pagi hari atau untuk bekal sekolah.

Posting Komentar untuk "RESEP PICNIC ROLL DAN GARLIC SOSIS BREAD UNTUK BEKAL SEKOLAH"

Posting Komentar