Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP SPINACH ROLL DAN SPINACH CHEESE YANG GURIH DAN RENYAH

Posting Komentar
Jika Anda sedang mencari cemilan yang sehat sekaligus enak, salah satu pilihannya adalah spinach roll puff, yang terbuat dari puff pastry yang diberi isian sayuran bayam yang diolah dengan beberapa jenis keju, susu, fiber creme dan beragam bumbu rempah pilihan.

Selain itu masih ada kreasi cemilan lainnya yang berbahan dasar bayam yaitu spinach cheese, yang beberapa bahannya hampir mirip dengan spinach roll, yang mempunyai rasa gurih dan renyah sekaligus menyehatkan. 

Kedua sajian di atas dapat menjadi ide tambahan untuk membuat sarapan pagi atau bekal sekolah anak Anda, yang pasti sangat enak, bikin nagih dan mengenyangkan.

Sumber foto : brilliofood.net

SPINACH ROLL (Brillio Food)

Bahan - Bahan :
  • 250 gram daun bayam segar (cincang kasar)
  • 20 gram keju mozarella parut
  • 20 gram keju cheddar parut
  • 5 sdm susu cair full cream
  • 3 sdm olive oil (untuk olesan)
  • 1 sdm fiber creme
  • ½ sdm mentega
  • ¼ sdt bawang putih bubuk
  • ¼ sdt lada putih bubuk
  • ¼ sdt garam
  • 1 lembar puff pastry (20x30)
  • Keju mozarella parut secukupnya (untuk topping)
  • Daun parsley bubuk secukupnya (untuk topping)
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, siapkan wajan, lelehkan mentega, masukkan daun bayam yang telah dicuci bersih dan dicincang kasar, tumis hingga bayam sedikit layu. 
  2. Kemudian, tambahkan susu cair full cream, fiber creme, parutan keju mozarella dan keju cheddar, garam, lada putih bubuk, bawang putih bubuk, aduk hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata. 
  3. Setelah itu, ambil 1 lembar puff pastry, olesi permukaannya dengan olive oil secara merata, lalu beri isian tumisan bayam, ratakan di seluruh permukaan puff pastry.
  4. Selanjutnya, gulung puff pastry (seperti menggulung sushi roll), lalu potong-potong dengan ketebalan 2 cm dan susun gulungan puff pastry di dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dilapisi dengan baking paper, olesi permukaan puff pastry dengan olive oil. 
  5. Langkah berikutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 200°C selama 20 menit.
  6. Setelah 20 menit, keluarkan loyang dari oven dan beri taburan keju mozzarella dan bubuk parsley di atas spinach roll, lalu oven kembali selama 5 menit.
  7. Kemudian, setelah spinach roll matang dan berwarna kuning kecoklatan, keluarkan dari oven dan diamkan hingga tidak ada lagi uap panas.
  8. Spinach roll sangat cocok dinikmati saat sarapan di pagi hari atau untuk bekal sekolah.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.tasteassured.com

SPINACH CHEESE (Taste Assured)

Bahan - Bahan :
  • 300 gram daun bayam segar
  • 250 gram keju ricotta
  • 45 gram keju mozarella parut
  • 45 gram keju parmesan parut
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur + 1 sdm susu cair (untuk olesan)
  • 3 sdm olive oil (untuk menumis)
  • ½ sdt lada hitam bubuk
  • ¼ sdt garam
  • 1 lembar puff pastry (persegi panjang)
  • Biji wijen putih/hitam secukupnya (untuk topping)
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, siapkan teflon, panaskan 3 sdm olive oil, masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, tumis hingga harum dan berubah warna.
  2. Lalu masukkan daun bayam yang telah dicuci bersih, tumis hingga bayam layu. Matikan api, lalu diamkan hingga dingin. Setelah bayam dingin, cacah tumisan bayam hingga halus.
  3. Selanjutnya, siapkan mangkuk, masukkan 1 butir telur, garam, lada hitam bubuk, tumisan bayam, keju ricotta, parutan keju mozarella dan keju parmesan, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Langkah berikutnya, ambil 1 lembar puff pastry, potong menjadi 8 bagian. Lalu ambil 1 lembar potongan, beri 1½ sdm isian bayam keju dan gulung puff pastry. Lakukan berulang hingga puff pastry dan isian bayam habis.
  5. Kemudian, susun gulungan puff pastry di dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dilapisi dengan baking paper, olesi permukaan puff pastry dengan kocokan telur dan susu, lalu taburi dengan biji wijen. 
  6. Selanjutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 180°C selama 15-20 menit.
  7. Setelah spinach cheese matang, dinginkan di cooling rack lalu susun di piring.
  8. Sajikan spinach cheese, bersama saus sambal dan nikmati selagi hangat.

Posting Komentar untuk "RESEP SPINACH ROLL DAN SPINACH CHEESE YANG GURIH DAN RENYAH "

Posting Komentar