Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

RESEP APPLE CRUMBLE CAKE YANG LEMBUT DAN CRUNCHY

Apple crumble cake adalah salah satu hidangan pencuci mulut khas Inggris, yang mempunyai cita rasa manis, lembut dan sangat cocok dijadikan menu untuk berbuka puasa

Dessert favorit warga Inggris ini diolah dari potongan buah apel, tepung terigu, brown sugar, yoghurt dan diberi topping remahan atau crumble yang renyah dan crunchy. Apalagi kue ini juga diberi tambahan bumbu rempah kayu manis yang harum dan sangat menggugah selera.

Jika Anda belum pernah mencicipinya, jangan khawatir karena Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep simple dan mudah, yang kami bagikan di bawah ini. 

Sumber foto : youtube.luvitaho.com

APPLE CRUMBLE CAKE (Luvita Ho)

Bahan Cake :
  • 150 gram tepung terigu protein sedang (ayak)
  • 100 gram mentega tawar 
  • 60 gram gula pasir
  • 60 gram brown sugar
  • 60 gram yoghurt plain
  • 15 gram minyak
  • 3 buah apel malang kecil (potong dadu)
  • 3 butir telur kecil (140 gram)
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt pasta vanila
  • ¼ sdt baking powder (ayak)
  • ¼ sdt baking soda (ayak)
  • ¼ sdt bubuk kayu manis (ayak)
Bahan Crumble :
  • 80 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram mentega tawar dingin (potong-potong kecil)
  • 20 gram gula halus
  • 30 gram brown sugar
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt pasta vanila
  • ¼ sdt bubuk kayu manis
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, untuk membuat crumble, siapkan mangkuk, masukkan mentega tawar dingin, gula halus, brown sugar, tepung terigu, garam, pasta vanila dan bubuk kayu manis, hancurkan dengan garpu hingga berbentuk seperti pasir kasar. Lalu simpan di lemari pendingin.
  2. Kemudian, untuk membuat cake, siapkan wadah, masukkan mentega tawar, gula pasir, brown sugar dan garam, kocok dengan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.
  3. Setelah itu, masukkan pasta vanila dan telur satu persatu sambil dimixer (dijeda 90 detik), lalu tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda dan bubuk kayu manis, sambil diayak, aduk lipat dengan spatula.
  4. Selanjutnya, masukkan yoghurt plain dan minyak, mixer sebentar dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Lalu, masukkan apel yang telah dipotong dadu, aduk lipat dengan spatula hingga apel tercampur rata. 
  6. Langkah berikutnya, siapkan loyang yang telah dilapisi dengan baking paper, tuangkan adonan cake, ratakan dan taburkan crumble secara merata di atas permukaan adonan cake. Supaya tidak ada udara yang terperangkap di dalam adonan, hentak-hentakan loyang beberapa kali.
  7. Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 180°C selama 35-40 menit.
  8. Setelah kue matang, biarkan hingga dingin, lalu keluarkan kue dari loyang dan potong-potong.
  9. Apple crumble cake siap dinikmati bersama teh atau kopi hangat.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.tripujis.com

APPLE DONUTS (Tri Pujis)

Bahan - Bahan :
  • 250 gram tepung terigu (ayak)
  • 125 gram yoghurt plain
  • 1 buah apel (potong dadu)
  • 1 butir telur ayam 
  • 2 sdm gula pasir
  • 3 sdm minyak
  • 1 sdt baking powder
  • ½ sdt garam
  • Gula halus secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, siapkan mangkuk, masukkan 1 butir telur, garam dan gula pasir, kocok dengan whisk hingga gula pasir larut.
  2. Kemudian, tambahkan yoghurt plain dan minyak, aduk rata kembali. Lalu masukkan apel yang telah dipotong dadu, aduk hingga apel tercampur rata. 
  3. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan baking powder, uleni adonan dengan tangan hingga semua bahan tercampur rata. 
  4. Selanjutnya, lumuri tangan dengan minyak dan bulat-bulatkan adonan menjadi bentuk lonjong, lakukan terus hingga adonan habis.
  5. Langkah berikutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng apple donuts dengan api kecil hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 
  6. Setelah apple donuts matang, taburi dengan gula halus dan nikmati selagi hangat.

Posting Komentar untuk "RESEP APPLE CRUMBLE CAKE YANG LEMBUT DAN CRUNCHY"