RESEP CHOCOLATE MOUSSE DAN COKLAT SUSU OREO YANG BIKIN NAGIH

Bagi Anda penggemar coklat, pasti sudah tidak asing lagi mendengar nama chocolate mousse yang merupakan salah satu jenis dessert favorit banyak orang.

Hidangan pencuci mulut satu ini terbuat dari dark chocolate, susu, telur kocok, tepung maizena atau krim, sehingga memiliki cita rasa coklat yang manis dan legit dengan tekstur yang lembut, moist dan lumer di mulut.

Untuk merasakan kelezatan dessert manis ini, berikut kami bagikan resep cara membuat chocolate mousse dan coklat susu oreo yang mudah dan simple. Selamat mencoba…!!

Sumber foto : youtube.funcookingwithyackikuka.com

CHOCOLATE MOUSSE (Fun Cooking With Yackikuka)

Bahan - Bahan :

• 100 gram dark chocolate
• 40 gram tepung maizena
• 500 ml susu coklat
• Coklat bubuk secukupnya (untuk taburan)

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan panci, masukkan tepung maizena dan 500 ml susu coklat, aduk-aduk hingga tepung maizena larut.
2. Kemudian, masak susu coklat dengan api kecil sambil terus diaduk, lalu masukkan dark chocolate aduk kembali hingga larutan coklat tercampur rata dan mengental.
3. Matikan api dan terus diaduk selama 5 menit hingga uap panasnya berkurang.
4. Selanjutnya, tuangkan larutan coklat ke dalam wadah anti panas yang telah dialasi baking paper. Diamkan hingga dingin dan simpan di dalam lemari pendingin selama 5 jam atau hingga coklat set.
5. Setelah 5 jam, keluarkan coklat mousse dari lemari pendingin, lepaskan dari cetakan dan beri taburan coklat bubuk di atasnya, lalu potong-potong sesuai selera.
6. Chocolate mousse sangat enak dinikmati dalam keadaan dingin.

BACA JUGA :

• RESEP MATCHA OREO CREAM YANG LUMER DI MULUT

• RESEP JAPANESE MILK BUN DAN PUDING ALA GYU-KAKU YANG KEKINIAN 

Sumber foto : youtube.vinastarchannel.com

COKLAT SUSU OREO (Vinastar Channel)

Bahan - Bahan :

• 125 gram susu bubuk 
• 150 gram coklat cair
• 6 keping biskuit oreo (cincang kasar)
• 2 sdm kacang mete (cincang kasar)
• 100 ml air panas
• Minyak secukupnya (untuk olesan)

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan panci, masukkan susu bubuk dan 100 ml air panas, aduk-aduk hingga susu bubuk larut.
2. Kemudian, masak susu dengan api kecil sambil terus diaduk hingga susu mengental dan tidak lengket lagi di panci. Matikan api.
3. Setelah itu, campurkan adonan susu dengan oreo yang telah dicincang kasar, aduk sebentar hingga oreo dan susu tercampur rata. 
4. Selanjutnya, siapkan baking paper, olesi permukaannya dengan minyak secara merata, lalu pindahkan adonan oreo susu ke atas baking paper, padatkan membentuk segi empat dan bungkus dengan baking paper. Simpan di dalam freezer selama 20-30 menit hingga mengeras.
5. Setelah 30 menit, keluarkan adonan oreo susu dari dalam freezer, lalu potong-potong dadu.
6. Langkah berikutnya, siapkan mangkuk, masukkan coklat cair dan kacang mete yang telah dicincang kasar, aduk hingga tercampur rata.
7. Kemudian, celupkan potongan oreo susu hingga seluruh permukaanya terbalur dengan larutan coklat kacang secara merata. Diamkan hingga coklat mengeras dan simpan di dalam lemari pendingin selama 30 menit.
8. Coklat susu oreo ini sangat cocok dijadikan cemilan saat bersantai bersama keluarga.

Berbagi :