RESEP HOKKAIDO MILK PUDDING DAN TOSUNI PUDDING YANG VIRAL

Hokkaido milk pudding adalah salah satu jenis puding yang berasal dari Hokkaido, Jepang. Dessert yang menjadi favorit banyak orang ini mempunyai tekstur yang lembut, moist, creamy dari susu dan biasanya disajikan dengan siraman saus yang manis seperti saus strawberry, saus raspberry atau saus karamel.

Selain itu, ada juga tosuni pudding yang disukai anak-anak karena bentuknya yang lucu dan berwarna-warni dengan tekstur yang lembut dan jiggly. Puding ini juga dinikmati dengan guyuran saus vanila, saus coklat, saus gula merah, saus strawberry dan saus blueberry

Jika Anda penasaran dan ingin mencicipi kedua jenis pudding ini, jangan khawatir karena Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang kami bagikan di bawah ini. 

Sumber foto : youtube.kushandariarfanidewi.com

HOKKAIDO MILK PUDDING (Kushandari Arfanidewi)

Bahan Puding :

• ½ sdt pasta vanila
• 1 sdt agar-agar bubuk
• 200 ml susu cair segar (bukan UHT)
• 50 ml whipped cream cair 

Bahan Saus Raspberry :

• 100 gram buah raspberry
• 3 sdm sirup maple 
• 50 ml air

Bahan Saus Earl Grey :

• ½ sdm pasta vanila
• ½ sdm larutan tepung maizena
• 3 sdm sirup maple 
• 200 ml seduhan teh earl grey
• 100 ml susu cair

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, untuk membuat adonan puding, siapkan panci, masukkan susu cair segar, pasta vanila dan agar-agar bubuk, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup-letup. Matikan api.
2. Kemudian, tambahkan whipped cream cair, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
3. Setelah itu, tuangkan larutan puding ke dalam beberapa gelas saji. Diamkan hingga dingin, lalu simpan di dalam lemari pendingin.
4. Selanjutnya, untuk membuat saus raspberry, siapkan panci, masukkan 100 gram buah raspberry, sirup maple dan air, masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Matikan api dan diamkan hingga dingin.
5. Langkah berikutnya, untuk membuat saus earl grey, siapkan panci, masukkan air seduhan teh earl grey, sirup maple, susu cair, pasta vanila dan larutan tepung maizena, masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Matikan api dan diamkan hingga dingin.
6. Setelah puding set dan mengeras, keluarkan dari lemari pendingin, lalu beri topping saus raspberry atau saus earl grey.
7. Sajikan Hokkaido milk pudding dalam keadaan dingin dan sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa.

BACA JUGA :

• RESEP PUDING RUJAK DAN PUDING BUAH YANG MENYEGARKAN

• RESEP PUTU PESSE DAN PUTU CANGKIR, JAJANAN KHAS MAKASSAR

Sumber foto : youtube.eltaste.com

TOSUNI PUDDING (El Taste)

Bahan Puding :

• 155 gram silky puding instan (1 sachet)
• 700 ml air 

Bahan Saus Vanila :

• 25 gram gula pasir
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt vanila ekstrak
• ½ sdm tepung maizena
• 250 ml susu cair
• Potongan buah strawberry secukupnya (untuk garnish)

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, untuk membuat adonan puding, siapkan panci, masukkan silky puding instan dan 700 ml air, aduk hingga rata, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api dan aduk terus hingga uap panasnya berkurang.
2. Kemudian, saring larutan puding, lalu tuangkan ke dalam cetakan silikon. Diamkan hingga set, lalu simpan di dalam lemari pendingin.
3. Selanjutnya, untuk membuat saus vanila, siapkan panci, masukkan gula pasir, garam, vanila ekstrak, tepung maizena dan susu cair, aduk rata dan masak dengan api kecil, sambil terus diaduk hingga hingga mendidih. Matikan api dan diamkan hingga dingin.
4. Setelah puding set dan mengeras, keluarkan dari lemari pendingin, lalu siram dengan saus vanila dan beri garnish potongan buah strawberry.
5. Tosuni pudding dapat dihidangkan saat acara ulang tahun atau arisan keluarga.

Berbagi :