RESEP KENTANG SEMPRIT DAN KENTANG BANTAL YANG EKONOMIS

Kue semprit adalah salah satu jenis cookies jadul yang sering disajikan saat kita bertamu pada hari Raya Lebaran. Karena bentuknya yang cantik seperti bunga dan rasanya yang yang enak dan renyah, membuat kue semprit ini disukai banyak orang.

Biasanya cemilan satu ini berbahan dasar tepung terigu, tetapi kali ini kita akan mencoba membuat kue semprit menggunakan kentang yang diolah dengan campuran tepung maizena, keju cheddar parut, mentega dan putih telur.

Nah, buat Anda yang ingin mencoba membuat olahan dari kentang yang enak dan unik, di bawah ini kami rekomendasi resep kentang semprit dan kentang bantal yang mudah dan dapat Anda buat sendiri di rumah.

Sumber foto : youtube.bagjavlog.com

KENTANG SEMPRIT (Bagja Vlog)

Bahan - Bahan :

• 500 gram kentang (sebelum dikupas)
• 70 gram tepung maizena
• 50 gram keju cheddar parut
• 50 gram mentega
• 1 butir putih telur 
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt merica

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, kupas kentang, cuci bersih, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Kemudian, siapkan kukusan yang airnya telah mendidih, masukkan kentang, kukus dengan api sedang hingga kentang empuk. Angkat dan tiriskan.
3. Selagi kentang masih panas, haluskan menggunakan saringan agar hasilnya lebih halus. 
4. Setelah itu, pindahkan kentang ke dalam mangkuk, tambahkan tepung maizena, keju cheddar parut, mentega, putih telur, kaldu bubuk dan merica, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masukkan adonan kentang ke dalam piping bag dan pasang ujungnya dengan cetakan kue semprit.
6. Selanjutnya, siapkan loyang datar yang telah dialasi dengan baking paper, semprotkan adonan kentang dengan bentuk bulatan.
7. Langkah berikutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng adonan kentang dengan api sedang hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan berulang hingga adonan kentang habis.
8. Sajikan kentang semprit, bersama saus sambal dan nikmati selagi hangat.

BACA JUGA :

• RESEP SCALLION PANCAKE DAN EGG CREPE, CEMILAN DARI TAIWAN

• RESEP TAKOYAKI DAN DORAYAKI, JAJANAN FAVORIT KHAS JEPANG

Sumber foto : youtube.bagjavlog.com

KENTANG BANTAL (Bagja Vlog)

Bahan - Bahan :

• 280 gram kentang (sebelum dikupas)
• 50 gram tepung maizena
• 35 gram keju cheddar parut
• 3 batang daun bawang (iris tipis)
• ½ sdt garam

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, kupas kentang, cuci bersih dan potong-potong kecil.
2. Kemudian, siapkan panci berisi air mendidih, masukkan kentang, rebus dengan api sedang hingga kentang empuk. Angkat dan tiriskan.
3. Pindahkan kentang rebus ke dalam wadah, haluskan kentang saat masih panas. Lalu masukkan tepung maizena, keju cheddar parut, daun bawang dan garam, uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis dan tidak menempel lagi di tangan.
4. Lalu, masukkan adonan kentang ke dalam plastik, tusuk-tusuk plastik dengan tusuk gigi dan giling adonan dengan rolling pin hingga pipih.
5. Selanjutnya, gunting plastiknya dan potong-potong adonan kentang dengan bentuk persegi panjang. 
6. Setelah itu, siapkan teflon berisi minyak panas, goreng adonan kentang dengan api sedang hingga matang, garing dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. 
7. Kentang bantal ini sangat cocok dijadikan cemilan saat santai bersama keluarga di rumah.

Berbagi :