RESEP PUDING CAPPUCINO CINCAU YANG ENAK DAN LEMBUT

Cincau hitam adalah sejenis makanan yang bentuk dan teksturnya hampir mirip dengan agar-agar atau jelly, yang terbuat dari air rendaman daun cincau, yang kemudian daunnya diremas-remas dan diambil airnya.

Biasanya, hasil olahan daun cincau ini dipotong-potong kecil dan dicampur dengan rebusan air gula atau dapat juga digunakan sebagai bahan tambahan dalam es campur atau dibuat puding cincau.

Jika Anda ingin mencoba membuat olahan cincau, berikut kami bagikan resep puding cappucino cincau dan kue hitam manis, yang dapat menjadi alternatif camilan Anda di saat senggang. 

Sumber foto : youtube.diarysiska.com

PUDING CAPPUCINO CINCAU (Diary Siska)

Bahan - Bahan :

• ½ potong cincau hitam (serut)
• 7 gram agar-agar bening
• 3 sachet minuman cappucino
• 1 sachet susu kental manis
• 3 sdm gula pasir
• 650 ml air putih

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, untuk membuat puding, siapkan panci, masukkan 3 sachet minuman cappucino, agar-agar bening, susu kental manis dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata. 
2. Kemudian, tuangkan 650 ml air putih, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Lalu matikan api dan aduk terus hingga tidak ada lagi uap panasnya.
3. Setelah itu, masukkan cincau yang telah diserut ke dalam larutan puding, aduk rata, lalu tuangkan larutan puding ke dalam loyang yang telah dibasahi air.
4. Selanjutnya, diamkan puding hingga mengeras dan simpan di dalam lemari pendingin.
5. Puding cappucino cincau semakin nikmat jika dimakan dalam keadaan dingin.

BACA JUGA :

• RESEP GYOZA DAN SIOMAY, CEMILAN YANG LEZAT 

• RESEP LABU KUNING CRISPY KEJU YANG MUDAH MEMBUATNYA 

Sumber foto : youtube.bagjavlog.com

KUE HITAM MANIS (Bagja Vlog)

Bahan - Bahan :

• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 150 gram gula pasir
• ½ sdt vanili bubuk
• ½ sdt pewarna hitam 
• 125 ml air putih

Bahan Santan :

• 500 ml santan
• ¼ sdt garam
• 1 lembar daun pandan (gunting-gunting)

Bahan Topping :

• 120 gram kelapa parut
• ¼ sdt garam
• 1 lembar daun pandan (gunting-gunting)

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan panci, masukkan 500 ml santan, garam dan 1 lembar daun pandan, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api dan diamkan hingga dingin.
2. Kemudian, untuk membuat topping kelapa parut, siapkan wadah, masukkan kelapa parut, garam dan 1 lembar daun pandan, aduk rata.
3. Selanjutnya, siapkan kukusan yang airnya telah mendidih, masukkan wadah berisi kelapa parut, kukus selama 10 menit. Setelah dikukus, diamkan hingga dingin. Sisihkan.
4. Langkah berikutnya, siapkan mangkuk, masukkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata. Lalu tuangkan air santan dan 125 ml air putih yang telah dicampur dengan pewarna hitam, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan gula pasir larut.
5. Kemudian saring adonan dan tuangkan ke dalam ¼ cetakan kue putu ayu yang telah diolesi dengan minyak.
6. Selanjutnya, siapkan kukusan yang airnya telah mendidih, masukkan cetakan, kukus selama 10 menit. Agar tidak ada uap air yang menetes ke adonan, bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih.
7. Setelah 10 menit, tuangkan kembali adonan kue ke dalam ¾ cetakan dan kukus kembali selama 10 menit.
8. Sesudah 10 menit, tuangkan kembali adonan kue ke dalam cetakan hingga penuh dan kukus kembali selama 20 menit.
9. Kemudian, setelah kue matang, diamkan hingga dingin, lalu keluarkan dari cetakan dan beri topping parutan kelapa kukus.
10. Kue hitam manis sangat cocok dinikmati untuk sarapan di pagi hari atau cemilan di sore hari.

Berbagi :