Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP KUE LUMPUR LABU KUNING DAN LABU KUNING KEJU YANG LEMBUT

Posting Komentar
Labu kuning atau waluh adalah salah satu jenis buah yang rendah kalori dan juga mengandung beragam jenis nutrisi baik yang bermanfaat untuk melancarkan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, menekan risiko terkena kanker, memelihara kesehatan jantung dan fungsi otak.

Selain itu, labu kuning juga merupakan sumber karbohidrat yang baik untuk pertumbuhan balita. Dengan tekstur dagingnya yang empuk dan lembut, menjadikan labu kuning ini sangat cocok dijadikan sebagai bahan dasar untuk membuat berbagai jenis masakan atau cemilan yang menyehatkan.

Dengan bahan-bahan yang cukup sederhana dan mudah didapat, Anda dapat mencoba resep Kue Lumpur Labu Kuning dan Labu Kuning Keju yang simple di bawah ini. Selamat mencoba…!!

Sumber foto : youtube.resepabi.com

KUE LUMPUR LABU KUNING (Resep Abi)

Bahan - Bahan : 
  • 500 gram labu kuning kukus (haluskan)
  • 300 gram tepung terigu
  • 240 gram gula pasir
  • 100 gram margarin cair
  • 40 gram susu kental manis
  • 2 butir telur ayam
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • 500 ml santan matang (dimasak)
  • Kismis secukupnya (untuk topping)
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, siapkan chopper, masukkan labu kuning yang telah dikukus dan tuangkan santan yang telah dimasak, chopper hingga halus. Sisihkan. 
  2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan gula pasir, telur dan vanili bubuk, aduk rata hingga gula pasir larut.
  3. Lalu tambahkan tepung terigu, labu kuning yang telah dichopper, susu kental manis, garam dan margarin cair, aduk dengan whisk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Selanjutnya, panaskan cetakan kue lumpur di atas kompor, tuangkan adonan ke dalam ¾ cetakan dan tutup cetakan.
  5. Setelah setengah matang, beri topping kismis dan tutup kembali cetakan. Diamkan hingga kue matang merata. Lakukan berulang hingga adonan kue lumpur habis.
  6. Sajikan Kue Lumpur Labu Kuning untuk acara kumpul keluarga atau arisan.
BACA JUGA :

Sumber foto : ig.@itsyantinugraha

LABU KUNING KEJU (Itsyantinugraha)

Bahan - Bahan : 
  • 4 potong labu kuning kukus (haluskan)
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm milk cheese powder
  • 2 sdm coconut milk powder
  • 1 sdm cheese powder
  • 30 ml susu cair
  • Keju cheddar parut secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan labu yang telah dihaluskan, telur, milk cheese powder, coconut milk powder, cheese powder, susu cair dan keju cheddar parut, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Kemudian masukkan adonan labu keju ke dalam mangkuk saji tahan panas dan beri topping parutan keju cheddar.
  3. Selanjutnya, siapkan kukusan yang airnya telah mendidih, masukkan mangkuk berisi labu keju, kukus dengan api sedang selama 20 menit. Bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih, agar tidak ada uap air yang menetes ke adonan. 
  4. Setelah kue matang, keluarkan dari kukusan dan sajikan.
  5. Labu Kuning Keju siap dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat.

Posting Komentar untuk "RESEP KUE LUMPUR LABU KUNING DAN LABU KUNING KEJU YANG LEMBUT"

Posting Komentar