Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP BOLA-BOLA KENTANG DAN POTATO CRACKERS YANG GURIH.

Posting Komentar
Kentang adalah salah satu bahan makanan yang disukai banyak orang karena dapat menjadi sumber kalori alternatif pengganti nasi. Selain rasanya yang enak, kentang juga mengandung berbagai nutrisi, vitamin, serat, mineral dan protein yang penting bagi tubuh. 

Tidak hanya itu saja, kentang juga dapat dikreasikan menjadi beragam jenis masakan dan kudapan yang enak, lezat dan juga mengenyangkan, seperti potato schotel, potato gratin, baked potato, mashed potato dan pancake kentang.

Jika Anda mempunyai stok kentang tetapi bingung hendak diolah menjadi apa, jangan khawatir karena di bawah ini kami bagikan resep sederhana cara membuat Bola-Bola Kentang dan Potato Crackers yang dapat Anda praktekan sendiri di rumah. 

Sumber foto : youtube.dapurkakdewi.com

BOLA-BOLA KENTANG (Dapur Kak Dewi)

Bahan - Bahan : 
  • 350 gram kentang (parut)
  • 150 gram wortel (parut)
  • 4 batang daun bawang kecil (iris tipis)
  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung maizena
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • Saus sambal secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, kupas kentang dan wortel, cuci bersih, lalu parut dan tambahkan garam. Remas-remas kentang dan wortel, lalu diamkan selama 5-15 menit.
  2. Setelah 15 menit, tuangkan air dan cuci bersih untuk menghilangkan garamnya. Angkat, tiriskan dan peras airnya menggunakan serbet bersih, lalu cincang halus. 
  3. Kemudian, pindahkan kentang dan wortel yang telah dicincang halus ke dalam wadah bersih, tambahkan irisan daun bawang, tepung terigu, tepung maizena, telur, kaldu ayam, lada bubuk dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Langkah berikutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, bulat-bulatkan adonan kentang dan wortel, lalu goreng dengan api sedang hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan Bola-Bola Kentang dengan saus sambal dan nikmati selagi hangat.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.mylockdownrasoi.com

POTATO CRACKERS (My Lockdown Rasoi)

Bahan - Bahan : 
  • 300 gram kentang (blender)
  • 65 gram tepung terigu
  • 30 gram tepung beras
  • 15 gram margarin
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt baking powder
  • 65 ml air putih
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, kupas kentang, cuci bersih, potong-potong, lalu rebus kentang selama 15 menit hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
  2. Kemudian siapkan blender, masukkan potongan kentang rebus, margarin, gula pasir, garam dan air, blender hingga halus dan tercampur rata.
  3. Selanjutnya, pindahkan adonan kentang yang telah halus ke wadah bersih, tambahkan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, lada bubuk dan baking powder, aduk hingga tercampur rata. Lalu, masukkan adonan kentang ke dalam plastik piping bag.
  4. Setelah itu, siapkan loyang tipis yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan baking paper, semprotkan adonan kentang ke atas loyang dan beri jarak. Lalu, tutup dengan 1 lembar baking paper, tekan-tekan agar adonan kentang pipih dan tipis.
  5. Langkah berikutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api bawah, di suhu 150°C selama 12-15 menit atau hingga berwarna kuning kecoklatan.
  6. Potato Crackers ini sangat cocok dijadikan cemilan saat santai bersama keluarga.

Posting Komentar untuk "RESEP BOLA-BOLA KENTANG DAN POTATO CRACKERS YANG GURIH."

Posting Komentar