RESEP ES NONA DAN ES JAGUNG MANIS KHAS PONTIANAK

Pontianak dikenal sebagai Kota Khatulistiwa karena kota ini dilalui oleh garis khatulistiwa. Selain itu, Kota Pontianak juga menjadi salah satu kota tujuan wisata favorit para wisatawan karena memiliki beragam jenis kuliner khas dan legendaris yang tidak boleh dilewatkan.

Salah satunya adalah Es Nona yang sudah berjualan sejak tahun 1976. Minuman segar ini secara bentuk hampir mirip dengan es doger, hanya saja diberi isian manisan pepaya, kacang merah, tape singkong dan es serut berwarna merah muda yang mempunyai tekstur halus dan lembut.

Tidak hanya Es Nona saja yang terkenal, tetapi ada juga Es Jagung Manis yang selalu dicari oleh para wisatawan. Es jagung manis ini berbahan dasar jagung pipil dan air gula yang disiram dengan kuah santan, sehingga menimbulkan sensasi rasa yang manis dari gula dan gurih dari santannya.

Anda tidak perlu jauh-jauh ke Kota Pontianak hanya untuk mencicipi kedua minuman segar ini, karena Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan resep simple dan mudah yang kami bagikan di bawah ini. 

Sumber foto : youtube.frisianflagindonesia.com

ES NONA (Frisian Flag Indonesia)

Bahan - Bahan : 

• 80 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 150 ml susu kental manis cocopandan
• 300 ml santan
• 200 ml air putih

Bahan Pelengkap : 

• 50 gram tape singkong
• 50 gram manisan pepaya
• 59 gram kacang merah

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan panci, masukkan gula pasir, daun pandan, susu kental manis cocopandan, santan dan air putih, masak dengan api kecil, hingga mendidih dan gula pasir larut. Diamkan hingga uap panasnya berkurang.
2. Kemudian, tuangkan ke dalam cetakan es, simpan di dalam freezer hingga membeku.
3. Setelah es membeku, siapkan blender, masukkan es cocopandan, blender hingga halus.
4. Selanjutnya, siapkan gelas saji, masukkan es cocopandan yang telah halus, tambahkan tape singkong, manisan pepaya dan kacang merah, lalu beri 1 scoop es cocopandan.
5. Es Nona rasanya segar dan manis, sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.

BACA JUGA :

• RESEP BOLA SUSU DAN BISKUIT SUSU YANG MUDAH MEMBUATNYA

• RESEP SALAD JELLY DAN BOLU KUKUS NUTRIJEL YANG LEMBUT 

Sumber foto : youtube.reseptiyan.com

ES JAGUNG MANIS (Resep Tiyan)

Bahan - Bahan : 

• 700 gram/2 buah jagung manis (pipil)
• 400 gram gula pasir
• 200 gram nata de coco
• 1 lembar daun pandan
• 800 ml air putih
• Es serut secukupnya

Bahan Kuah Santan : 

• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 200 ml santan

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan panci, masukkan jagung pipil, gula pasir, daun pandan, dan air putih, masak dengan api sedang, hingga gula pasir larut dan jagung empuk. Sisihkan.
2. Kemudian, untuk membuat kuah santan, siapkan panci, masukkan garam, daun pandan dan santan, masak sambil terus diaduk, hingga santan mendidih. Diamkan hingga uap panasnya berkurang.
3. Selanjutnya, siapkan gelas saji, masukkan jagung yang sudah direbus beserta air rebusannya, tambahkan nata de coco dan es serut, lalu siram dengan kuah santan.
4. Sajikan Es Jagung Manis untuk acara kumpul keluarga atau arisan.

Berbagi :