RESEP KUE APEL KARAMEL DAN PASTRY LILIT APEL YANG LEGIT
Buah apel merupakan salah satu buah yang banyak dikonsumsi orang karena sangat mudah ditemukan dijual di pasar lokal maupun di supermarket modern. Jika Anda mengkonsumsi apel secara rutin, Anda dapat merasakan banyak manfaatnya, seperti membantu menurunkan risiko terkena diabetes, penyakit jantung, obesitas, masalah pencernaan, hingga penurunan fungsi otak.
Selain dapat dimakan begitu saja, apel juga dapat dikreasikan menjadi beragam jenis makanan sehat, seperti apple pie, pancake, brownies, apel goreng, apple strudel, setup apel, salad, selai, manisan, jus bahkan juga keripik apel.
Nah, buat Anda yang ingin mencoba mengolah apel menjadi makanan yang lezat, berikut ini kami bagikan resep Kue Apel Karamel dan Pastry Lilit Apel yang dapat Anda buat sendiri untuk dijadikan camilan keluarga saat santai di rumah.
Sumber foto : youtube.ricettedolcefacili.com
KUE APEL KARAMEL (Ricette Dolce Facili)
Bahan Isian :
- 1 buah apel (potong kecil)
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm mentega
- ½ sdt bubuk kayu manis
Bahan Kulit :
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 50 gram mentega cair
- 8 gram vanilla sugar
- 4 gram baking powder
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm susu cair
- ½ sdt garam
- Gula halus secukupnya (untuk taburan)
Cara Membuat :
- Langkah pertama, untuk membuat isian, siapkan wajan, masukkan potongan buah apel, gula pasir, mentega dan bubuk kayu manis, masak dengan api sedang, hingga gula pasir dan mentega meleleh. Diamkan hingga dingin.
- Kemudian, untuk membuat bahan kulit, siapkan wadah, masukkan gula pasir, vanilla sugar, garam dan telur, aduk dengan whisk hingga gula pasir larut.
- Setelah itu, tambahkan susu cair dan mentega cair, aduk rata kembali. Lalu, masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan uleni adonan dengan tangan hingga kalis.
- Selanjutnya, siapkan alas kerja yang permukaannya telah ditaburi dengan tepung terigu, giling adonan menggunakan rolling pin hingga pipih dan potong-potong bulat menggunakan ring cutter.
- Langkah berikutnya, ambil 1 bulatan adonan, beri isian apel karamel, lipat adonan membentuk setengah lingkaran. Lalu, susun di atas loyang tipis yang telah dialasi dengan baking paper.
- Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 180°C selama 15-20 menit.
- Setelah matang, keluarkan dari oven, biarkan hingga dingin, lalu beri taburan gula halus.
- Kue Apel Karamel dapat menjadi ide cemilan yang lezat saat berkumpul bersama keluarga di rumah.
BACA JUGA :
Sumber foto : youtube.ricettedolcefacili.com
PASTRY LILIT APEL (Ricette Dolce Facili)
Bahan Isian :
- 2 buah apel (parut)
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm mentega
- ½ sdt kayu manis bubuk
Bahan Kulit :
- 1 sdm selai aprikot
- 1 butir kuning telur + 1 sdt susu cair
- Puff pastry secukupnya
- Kacang almond cincang secukupnya
- Gula halus secukupnya (untuk taburan)
Cara Membuat :
- Pertama-tama, untuk membuat isian, siapkan teflon, masukkan parutan apel, gula pasir, kayu manis bubuk dan mentega, masak dengan api sedang, hingga apel layu dan air menyusut. Biarkan hingga dingin.
- Kemudian, untuk membuat bahan kulit, ambil 1 lembar puff pastry, olesi setengah bagian permukaannya dengan selai aprikot, lalu beri isian apel karamel.
- Setelah itu, lipat puff pastry menutupi isiannya, sambil ditekan-tekan. Lalu, potong puff pastry menjadi 8 bagian, lilit puff pastry dan susun di atas loyang yang telah dialasi dengan baking paper.
- Selanjutnya, olesi seluruh permukaan puff pastry dengan kocokan telur yang telah dicampur dengan dengan susu cair dan taburi dengan kacang almond cincang.
- Langkah berikutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 180°C selama 20 menit.
- Setelah matang, keluarkan pastry dari oven, diamkan hingga dingin, lalu taburi dengan gula halus.
- Pastry Lilit Apel siap dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat.
Posting Komentar untuk "RESEP KUE APEL KARAMEL DAN PASTRY LILIT APEL YANG LEGIT"