RESEP PUDING SUSU JERUK DAN PUDING JERUK KELAPA MUDA YANG SEGAR

Puding adalah salah satu jenis kudapan yang selalu menjadi favorit banyak orang, karena memiliki tekstur yang lembut dan kenyal dengan cita rasa yang manis dan segar. Tidak heran jika makanan satu ini disukai semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang tua. 

Biasanya puding disajikan sebagai hidangan penutup di berbagai macam acara, seperti arisan, acara ulang tahun, rapat kantor, resepsi pernikahan atau dapat juga dijadikan cemilan di saat santai bersama keluarga di rumah.

Bicara mengenai puding, kali ini kami akan berbagi resep puding yang salah satu bahan utamanya adalah buah jeruk yaitu Puding Susu Jeruk dan Puding Jeruk Kelapa Muda yang dijamin akan membuat Anda ketagihan.

Sumber foto : youtube.dapurumi.com

PUDING SUSU JERUK (Dapurumi) 

Bahan Puding Susu :

• 3 buah jeruk mandarin
• 1 sdt agar-agar plain
• 2 sdm gula pasir
• 300 ml susu cair full cream 

Bahan Saus Vla :

• 1 sdm tepung maizena
• 1½ sdm gula pasir
• ¼ sdt pasta vanila
• 200 ml susu cair full cream 

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, kupas 3 buah jeruk, bersihkan serabut di permukaannya dan tusuk bagian tengah jeruk dan susun menjadi 3 tumpuk. Lalu masukan tusukan jeruk ke dalam gelas plastik. tinggi. Sisihkan.
2. Kemudian, untuk membuat puding susu, siapkan panci, masukkan agar-agar plain, gula pasir dan susu cair full cream, aduk rata dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Diamkan sebentar hingga uap panasnya berkurang.
3. Selanjutnya, tuangkan larutan agar-agar ke dalam gelas berisi tusukan jeruk. Biarkan hingga dingin dan set. Simpan di dalam lemari pendingin minimal 4 jam.
4. Langkah berikutnya, untuk membuat saus vla, siapkan panci, masukkan gula pasir, tepung maizena, pasta vanila dan susu cair full cream, masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental. Matikan api dan diamkan hingga uap panasnya berkurang
5. Sajikan Puding Susu Jeruk dalam keadaan dingin dan siram dengan saus vla yang manis.

BACA JUGA :

• RESEP MOCHI BROWNIES YANG KENYAL DAN LEGIT

• RESEP GIMMARI DAN SOSIS AYAM GULUNG ALA KOREA

Sumber foto : youtube.ceritasofiaahmad.com

PUDING JERUK KELAPA MUDA (Cerita Sofia Ahmad) 

Bahan Puding Kelapa :

• 15 gram nutrijell rasa kelapa
• 5 sdm gula pasir
• 65 ml santan instan
• 750 ml air putih

Bahan Puding Jeruk :

• 7 gram agar-agar plain
• 10 gram nutrijell rasa jeruk
• 3 tetes pewarna orange
• 1 sdm biji selasih (rendam air hangat)
• 9 sdm gula pasir
• 1200 ml air putih

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, untuk membuat puding kelapa, siapkan panci, masukkan nutrijell dan gula pasir, aduk rata. Lalu, tambahkan santan instan dan air putih, masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Diamkan sebentar  hingga berkurang uap panasnya.
2. Kemudian, tuangkan larutan puding kelapa ke dalam thinwall persegi. Diamkan hingga mengeras, lalu serut puding kelapanya. Sisihkan.
3. Selanjutnya, untuk membuat puding jeruk, siapkan panci, masukkan agar-agar plain, nutrijell, pewarna orange, gula pasir dan air putih, masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.  
4. Setelah agak dingin, tambahkan biji selasih yang telah direndam air hangat dan fruit acid,  aduk hingga tercampur rata . 
5. Langkah berikutnya, siapkan puding cup, masukkan 1 sdm serutan puding kelapa dan tuangkan larutan puding jeruk, aduk hingga puding kelapa tercampur rata. Lakukan berulang hingga serutan puding kelapa dan larutan puding jeruk. Simpan di dalam lemari pendingin.
6. Puding Jeruk Kelapa Muda rasanya segar dan manis, sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.

Berbagi :