RESEP SIOMAY MIE BAKSO DAN LUMPIA SOSIS YANG RENYAH

Kulit pangsit adalah lembaran tipis yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, garam, dan air. Biasanya kulit pangsit digunakan untuk membungkus beragam jenis isian, seperti daging, ayam, udang, atau dapat juga diisi dengan tahu, mie, kentang, sayuran dan lain sebagainya.

Karena memiliki tekstur yang elastis dan mudah dibentuk, menjadikan kulit pangsit ini mudah diolah menjadi berbagai macam menu makanan, cemilan hingga keripik yang lezat dan menggugah selera.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Siomay Mie Bakso dan Lumpia Sosis yang berbahan dasar kulit pangsit, di bawah ini kami bagikan resep cara pembuatannya yang simple dan mudah. Selamat mencoba..!! 

Sumber foto : youtube.ghazfood.com

SIOMAY MIE BAKSO (Ghazfood) 

Bahan - Bahan : 

• 2 bungkus mie instan (rebus)
• 12 lembar kulit pangsit (bagi dua)
• 1 buah wortel (serut tipis)
• 23 butir bakso kerikil
• 2 butir telur ayam besar
• ½ sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt lada bubuk
• ¼ sdt garam
• Minyak goreng secukupnya
• Saus sambal secukupnya

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan panci berisi air mendidih, masukkan mie instan, rebus hingga mie empuk. Angkat, tiriskan lalu gunting-gunting.
2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan mie rebus, wortel serut, bumbu mie instan dan telur, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Setelah itu, siapkan cetakan kue talam, lapisi bagian dalamnya dengan kulit pangsit yang telah dibagi 2, lalu masukkan adonan mie hingga ¾ cetakan dan beri 1 butir bakso. Lakukan berulang hingga kulit pangsit, adonan mie dan bakso habis.
4. Selanjutnya, siapkan kukusan yang airnya telah mendidih, masukkan cetakan kue talam, kukus dengan api sedang selama 20 menit. Setelah matang, diamkan hingga dingin dan keluarkan dari cetakan.
5. Langkah berikutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng dengan api kecil hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Siomay Mie Bakso ini sangat cocok dinikmati saat sarapan di pagi hari atau santai di sore hari.

BACA JUGA :

• RESEP CRISPY SUSHI ROLL DAN LEMPER SUSHI GULUNG YANG UNIK

• RESEP BOLU BERENDAM DAN KUE RASIDAH, CEMILAN KHAS RIAU

Sumber foto : youtube.keluargahamzah.com

LUMPIA SOSIS (Keluarga Hamzah)

Bahan - Bahan : 

• 16 buah sosis ayam (potong dua)
• 16 lembar kulit pangsit (bagi dua)
• 60 gram tepung panir
• 1 butir telur ayam
• ½ sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt lada bubuk
• ¼ sdt garam
• Minyak goreng secukupnya
• Saus tomat dan mayonaise secukupnya (untuk garnish)
• Saus sambal secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, potong sosis dan kulit pangsit menjadi 2 bagian. 
2. Kemudian, ambil ½ lembar kulit pangsit, letakkan ½ potong sosis, gulung dan oleskan air pada bagian ujung kulit pangsit. 
3. Lalu iris ujung-ujung sosis agar mekar setelah digoreng. Lakukan terus hingga kulit pangsit dan sosis habis.
4. Setelah itu, siapkan wadah, masukkan telur, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata. Lalu, celupkan gulungan sosis dan guling-gulingkan sosis di dalam tepung panir hingga seluruh permukaannya terbalur dengan tepung panir.
5. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng sosis dengan api sedang kecil hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lalu, garnish dengan saus tomat dan mayonaise.
6. Sajikan Lumpia Sosis bersama saus sambal dan nikmati selagi hangat.

Berbagi :